因水云间这两年不景气，酒楼一直处于赔本状态，上头主子要求他每个月都要做一次反思，以及构思一下后面的计划，目标是什么？若达不成要怎样等等，一系列问题。

他已经坐这半个时辰了，纸上干干净净，一个字都没写。

“掌柜的，大堂来人想给咱们谈笔生意，要不您去瞧瞧？”

小伙计阿陈忐忑地敲了敲门，开口道。

生意？水云间现在这个情况，还能有啥生意？

“去去去，什么乱七八糟的？别来烦我！”

阿陈有些失落，那可爱的小妹妹该多失望啊！

“等下，我还是去看看吧！”

周掌柜扔下笔，伸伸懒腰，反正现在也写不出来，去看看也好，给他糟糕的心情放一小会儿假，万一有惊喜呢？

“那，那个……”阿陈看着周掌柜欲言又止。

“别支支吾吾的，有话快说！”

“您，要不要打理一下头发？”

周掌柜还没察觉，头发已经被自己挠成了鸡窝！

重新束好发，周掌柜背着手，不慌不忙地走到大堂。

“不知这位老弟，想跟在下谈何生意？”

来到大堂，周掌柜打量了云锦他们几眼，心下有些失望，这对父女怎么看也不像谈生意的，别是来蹭饭的吧？

云福哪里见过这场面，结结巴巴道：“是，是阿锦想给贵酒楼，谈，谈生意。”

一时间紧张的手脚都不知道往哪放。

周掌柜这才把目光投向面前的小女孩，这下失望更甚，虽说之前就没抱啥希望，但，这也太离谱了！

唉，还是回去接着想这次的反思该咋写吧！

周掌柜端起职业假笑，“那小友有什么想法？”

他已经想好了，不管这小女娃说什么，就说店里现在不需要。

“不知掌柜可否听说过炒菜？”

吵菜？吵它干什么？它听得懂吗？

咳，好吧，应该不是他想的那个吵。

“哦？愿闻其详！”

“炒菜是烹饪方式的一种，需要用铁锅……”

周掌柜越听越上头，越想越觉得可行，直接把云锦到后厨。

彼时，后厨只有一位大厨，一位帮工。

大厨姓李，擅做鸭，煲的老鸭汤更是水云间一绝。

得知有个小丫头要用铁锅做菜时，脸上不屑的表情毫不掩饰。

铁锅？也就传热快，平时烧烧水，蒸点肉之类的，做菜还得用紫砂锅，才能确保食材的鲜味不流失。

一个小丫头片子，还没灶台高，懂个锤子！

云锦并没注意到李大厨，只是扫了一眼周围的食材，在心里盘算着等会儿要做什么菜能一下镇住他们。

好在这边调料还算齐全，再加上自己把十全香也带了过来，云锦稍作思考，心下有了主意。

第一道菜回锅肉出锅，李大厨从不屑一顾到深度剖析。

哦，原来是这样，啊，那样也行啊，嗯嗯，怪不得要用铁锅。

铁锅好，铁锅妙，铁锅用起来呱呱叫！

哦呦呦，这也可以？搜噶！

李大厨化身为云锦的小尾巴，不停地围着她转，旁边的帮工和小伙计阿陈已经完全没有了用武之地。

周掌柜眼睛里已经燃起了希望之火，并吩咐小林，把店门关上。

今日不营业！

他有一种预感，过了今天，水云间将再也没有一天清闲的日子。

他周秦，要雄起了！