清晨，四人带着桶去河边收货。

还是分成两组，一组往上一组往下，先从远处收起。

江屿找到晚上做得标记处，摸出拉绳解开，使劲往岸边一扯，第一下没扯动。

还挺沉。

加大力气，这才把地笼拖回岸边，伸手提起来。

哟嚯，东西还不少。

倒进桶里，再把地笼重新放回水里，江屿这才有空细看收货。

只见桶里一条鲤鱼和几条鲫鱼浮在水面活蹦乱跳，低下一层好多条泥鳅黄鳝钻来钻去。桶壁还趴着几只小龙虾。

粗略估计，拢共有个十多斤二十斤的收获。

这么算下来，全加起来不得五六百斤，做这么多卖得完不？要是没卖掉不得臭掉，江屿担心起来。

没耽误手上的动作，一路就是收——放——提桶跑，来回重复。

到了后来，双手酸痛起地笼都费劲了。

好在他们准备的塑料桶多，勉强装的下。就是把鱼获提回去费了老鼻子劲。

“赶紧分一分，鲫鱼、鲫鱼、草鱼挑出来，放大水缸里先养着。黄鳝泥鳅倒大盆里，小龙虾用桶装，白条单独捡出来，我一会做。搞快点，别一会死了。”

江屿指挥大家抓紧时间分门别类。

等收拾的差不多了，他起身往院里墙角的简易灶台处架起一口大铁锅。

“波仔，过来帮忙烧火，我先做一锅出来给你们尝尝鲜，提升你们对咱未来事业的信心。

开始洗锅、切葱姜蒜、调酱料。

“把火加大点。”

现在可没燃气灶，用的是干树桩劈成块的木柴。用稻草和小树枝引燃，火很快就烧旺起来。

烘锅、下油、炸油。

油烧开之后娴熟的下酱料，然后把事先准备好的朝天椒，花椒、八角、桂皮、香叶等调味配料一一放进去。

烧开，香气弥漫时，倒入清洗干净的小龙虾，爆炒。

不多时，整个院子里飘着一股浓郁的香辣味，呛的几人直打喷嚏。

很快，一盆盆红彤彤，油亮亮的香辣小龙虾新鲜出锅，光看色泽就觉得要流口水，加上鼻尖萦绕的香气，一定很好吃。

江波没忍住，伸手从盆里挑了一只出来。

“嘶～～”

“烫烫烫，汤死我了。”

江屿没好气道：“就你心急，烫不死你。”

“端进去，我在炸点小鱼干，炖个鱼，今天让你们开开眼。”

江屿不管江波这个活宝，自顾自低头收拾，很快又做了一盘油炸小鱼干和白菜炖鲫鱼。

一手端一盘，进了屋，搁桌上一放。

看着眼巴巴等着自己的三人道：“开造。”

早就等不急的他们，如饿虎下山，手伸的那叫一个迅捷。

几分钟不到，小鱼干就见了底。

“这个好吃，特别脆，不够吃。”江波舔着手指，一脸意犹未尽的赞叹道。

“试试这虾子，味道不比小鱼干差。”江屿用筷子敲了敲装小龙虾的盘沿，看他一眼。

“我试试。”

江波啜了一个虾子，忍不住又舔了舔手指，惊喜道：“好吃，这个也好吃，又香又辣，吃了还想吃，根本停不下来。”

说着，又动起了手。

“确实好吃，香、辣、脆，而且还入味。屿哥，以前家里也经常从河里弄点鱼获打牙祭，怎么就做不出这味道来？现在吃了你做得，我怎么感觉以前吃的鱼虾特难吃。”

这其实不难理解，这年头家家户户都勒着裤腰带过日子，紧巴巴的。

做菜连油都不舍得放，更别说花钱买配料了。

可想要东西好吃，少不了多放调料。

为什么现在的人觉得这些小鱼小虾不好吃，那是因为舍不得下重油重料，就像什么田螺，小龙虾，其实就是嗦个调味儿。

朝天椒，花椒，八角，桂皮，香叶，白糖，大酱这里调料，少了那样，出来的味道都要差上不少。