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第十三章 香飘十里

不多时,两个士兵,抬着一箩筐河蟹回来了,王垕乍一看猛的一惊,这螃蟹怎么这!么!大?!

前世三两蟹一两绳子,超过五两的蟹工薪阶级很难吃得起,可这年代这玩意没人吃,随便一抓,个个硕大无比,没有一只小于八两。

王垕挑了四只,用脚踩住背壳,用草绳来了个五花大绑。

随后拿起一截草绳,将螃蟹洗刷干净,腹部朝上放入蒸锅,又切了几片生姜铺在蟹身。

待到炉中水开上汽,蒸个十分钟,在这期间又顺便把生姜磨成姜蓉。

可惜三国还没有醋,只能用青梅煮了一些酸汁,淋在姜蓉之上。

王垕趁着空闲将剩下的蟹清洗干净,对半切开,去掉蟹心,蟹胃,蟹鳃,蟹身蟹腿剁成小块,分成两份。

一份取粟,也就是小米,在大鼎中熬成稠粥,加入蟹肉,待到入味,加入生姜葱花,及少许盐即可。

在热釜中倒入油,油热下入葱姜爆香,然后加入另一份蟹肉煎至两面金黄。

刺啦刺啦,霸道的鲜香气息猛然爆裂开来,横冲直撞,扑出厨房逸散得满院子都是。

王垕瞅准时间下入沸水,烹煮至汤色奶白,加入少许盐,浇在煮好的面条上,搅拌均匀。

不一会儿,清蒸蟹,河蟹小米粥,蟹肉面三道菜就做好了。

闻着这诱人的香气,乐进一开始还能忍,等到油煎螃蟹的时候坐不住了,时不时板着脸“不经意”的在灶房门前走过,眼神直勾勾盯着灶台。

其余士兵们则在院子里把厨房围得水泄不通,急不可耐的嗅闻着香气。

散发出的香味顺着风,一路飘的老远,小院外逐渐聚集起来一大波人,众人畏惧乐进不敢贸然闯入,但是眼神却贪婪的注视着小院,火热得像是要把墙给烧出个洞。

初秋的早上,王垕愣是忙出了一身汗。

他将三道菜摆在案上,笑吟吟的对着乐进做了个请的姿势:“将军,请尝尝小子的手艺。”

乐进早就按耐不住,恨不得立刻大快朵颐。

粥和面太烫暂时不能入口,他把目光盯上了清蒸蟹,撸起袖子夺过一只,解开草绳,粗暴地扯断蟹脚就打算往嘴里送。

王垕赶忙拦住他,在乐进不解的目光里,他拿起一只清蒸蟹,捏住蟹后盖一把掀开。

金黄的蟹膏油润饱满,蟹肉清香,一口咬在蟹黄之上,王垕快乐得无法自已,嘴角抿出了酒窝。

他把蟹壳上的蟹黄吃完后,又用筷子将蟹身的嫩肉剃出,沾上少许姜汁送入嘴里。

仿佛晚一秒都是对美味的不尊重,极致的鲜甜在舌尖缠绕。

王垕双眼发亮,细细咀嚼,良久才不舍的将蟹肉咽下。

此时的王垕浑身毛孔舒展,每一个细胞都在震颤和呐喊,仿佛残破的身体和灵魂又重新组装在一起。

最后将蟹脚掰断,王垕从身后掏出菜刀,亲卫有些警觉想上前护住乐进。

不曾想,王垕一横刀,拍在蟹螯之上,螯壳应声被砸开,露出雪白的蟹肉,王垕粘着姜汁吃的眉飞色舞。

乐进急不可耐,依样画葫芦的吃了起来,第一口蟹黄入口,乐进的眉毛猛地一扬,瞳孔地震。

世间怎么会有如此美味?!

他嘴上啃着螃蟹,锐利的眼神打量着案上剩下的螃蟹,余光还不断的瞄向王垕的食案。

王垕顿时感谢三国是分食制,如果是围食制,估计自己眼前这只蟹就保不住了。

在乐进遗憾的目光中,王垕迅速的啃完了另外一只螃蟹。

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