“这个我也不太清楚。”王林呵呵一笑，显得有些憨厚。

他也确实不清楚具体的重量，拿起肉随便切的，哪里会去注意斤两。

那边的老巫婆贾张氏在一旁偷偷窥视着王林手中的五花肉，眼中流露出既羡慕又嫉妒又恨的情绪。

“这老天真是不公平，干嘛要让王林这种孤魂野鬼过得这么舒坦？看看他这么大个人了，吃那么好有个什么用？”

瞧瞧我家那个棒梗，小脸蛋瘦得都快认不出模样了。

真是没天理，昨天他还冲我发脾气呢，今天他就该登门道歉，把那块五花肉赔给我当作道歉！”

老妖怪般的婆婆躲在自家门口的门帘后面，一边咽口水一边叨叨咕咕地念叨些什么……

旁边的秦淮茹看着棒梗无奈地摇头。

我们家这位老太太，把棒梗那颗像猪头一样的大脑袋都说成是瘦了，这还能叫瘦？

这要是算瘦，那世就没胖子这一说了……

秦淮茹叹了一口气，摊了这么个愣头青，都不知道是哪辈子造的孽。

人家的猪肉凭啥要给你吃啊？就因为你是愣头青？

昨天的事还不是你惹起来的，凭什么让人家来给你道歉？

当初我妈妈看不王林的时候，不都是你在背后煽风点火吗？

这就是命运啊，不想也罢。

当时选择贾东旭简直就是脑袋进了水，现在后悔的眼泪都要流出来了。

秦淮茹听到婆婆的碎碎念，就像是听见蚊子放屁一样，不予理会。

红烧肉的做法在日常家常菜中算是比较简单的。

王林先把洗干净的五花肉切成一块块大小均匀的小丁，准备待用。

锅里先添入清水，再把切好的五花肉倒进去。

放入姜片去腥味，然后倒入酒，家里没有料酒就用白酒代替吧。

虽然这里的炉火确实不如煤气旺，但他并不心急。

这里的生活节奏缓慢，不像二十世纪那样紧张。

随着时间流逝，锅里开始咕嘟咕嘟地冒着气泡。

撇去浮沫，捞出来冲洗干净，沥干水分。

重新热锅加油，先来炒个糖色，这个步骤在这个物资匮乏的时代是多么奢侈啊！

在这个时期，油都是限量供应的！

拿丝瓜瓤蘸取几滴油，在锅里下来回刷，能让锅底沾满油就已经很不错了。

冰糖慢慢炒化，等到小泡泡逐渐消失，糖色渐渐变亮时，再倒入五花肉翻煎。

随后加入大半瓶小麦果汁，用大火收汁。

慢慢地，四合院里弥漫着诱人的肉香。

不一会儿工夫，四合院里的居民们就开始口水直流了！