唐绍言自己也吃了一个,对于自己的手艺非常满意,相信李掌柜吃了之后,也会喜欢这羊肉包的。不知道是不是他的错觉,吃完羊肉包后,他觉得自己仿佛变得更加耳聪目明了一些,也许是羊肉中残留的血液起到的作用
唐绍言也并未多想,只又拿起一个包子吃了起来。
最后后厨的四人每个人都吃了两个羊肉包,唐谦熬的粥一点没动就让杂役给抬走了。
等羊肉汤熬的差不多了,唐绍言又将白萝卜切块放了进去,白萝卜不仅能起到吸油去腻的作用,还能增加羊肉汤的鲜味。赶在食肆开张之前,唐绍言亲自盛了一碗羊肉汤,拿了两个羊肉包送去了前面。
“副掌厨,您这是”李掌柜正在前头盘算账目,闻见一股异香后抬头,就看到真端着托盘向他走来的唐绍言。
“李掌柜,我做了两道新菜,您看要是可以,今天就挂牌吧。”唐绍言也不拐弯抹角,把托盘递到了他的面前。
李掌柜一听有新菜,顿时来了兴趣,“这是什么”
“羊肉汤和羊肉包。”
“羊肉难道是今天送来的那头金目羊”
“嗯。”
金目羊可是出了名的难料理,做出来的东西都是腥膻味十足,李掌柜没想到唐绍言竟然直接就拿来入了菜。但看着唐绍言自信满满的样子,李掌柜也就压下了心头的迟疑,拿起勺子尝了一口羊肉汤。
这羊肉汤是熬了差不多快一个时辰,汤汁呈现乳白色,上头虽然飘着一点油花,但喝着一点都不会觉得腻,反而只觉得满口鲜香。羊肉汤里还撒了一把大葱末,碧绿的漂浮在羊肉汤上,宛如河水上的浮萍,为羊肉汤增添一抹亮色的同时,也增加了羊肉汤的香气。也不知道唐绍言是怎么做到的,竟然将羊肉中的腥膻味被完全去除了,只剩下羊肉独特的香味。羊肉汤里加入的白灵果,炖的酥烂又软糯,放入口中咀嚼的时候,溢出的汤汁鲜美异常。
不知不觉间就将一碗热腾腾的汤给喝完了,不仅胃里暖洋洋的,就连身体也在隐隐发着热,但双眼却感觉一阵清凉。他不由更觉得诧异,这不是金目羊血液独有的明目宁神的效用吗怎么用羊肉炖煮的羊肉汤也会有这样的奇效
他又迫不及待地拿起包子啃了一口,随即就被那香软鲜甜的滋味给征服了。
李掌柜怎么也想不到,唐绍言的这两道新菜,竟然在保证美味和灵气充足的基础上,还有药用的价值在,虽然效果肯定不能与汤药相提并论,但也很是难得了。
“好好好,我马上就命人将这两道新菜挂牌”李掌柜已经可以预见今天的生意像前几天一样人气爆棚的场景了。
“今天就主要推荐这两道菜吧,趁着羊肉新鲜,可以多卖一些。”
“好好好。”李掌柜没口子的应是,他现在对于这位年轻的副掌厨的本事已经佩服的五体投地,准备派人再送一份羊肉汤和羊肉包回去唐家,献给主子尝一尝。
羊肉汤和羊肉包的定价都为十块下品灵石一碗,金目羊的肉虽然不值什么钱,但看在其药用价值和味道上,这个定价也不算高了。
食肆开张后,立即有不少客人慕名而来,他们基本上都是冲着鸡肉饭和牛肉汤来的,但是得到的却是食材售罄的噩耗,所幸食肆又出了新菜,还是那位赫赫有名的副掌厨做的,除了少数客人表示不满后离开,大部分的客人都是愿意尝试的。
这一次他们都没有等多久,香喷喷的羊肉汤和羊肉包就被送了上来,一时间食肆大堂内满满都是羊肉的香气,弄得后来的客人也都吵着要点上一份。
食肆的生意果然变得越来越红火,杂役们和跑堂伙计都忙得脚不沾地,李掌柜收灵石收的眉开眼笑。
然而,唐绍言却是累的够呛,灵力消耗过度让他的太阳穴突突的疼,一连去后头的厢房休息了两次,才堪堪应付完了今天的任务,羊肉汤和羊肉包都卖的干干净净,一点也没剩下。
晚上唐绍言也没力气自己弄吃的了,就让唐谦帮忙给他炒了个蛋炒饭,唐谦还是第一次做炒菜,虽然有些手忙脚乱,但做出来的东西味道还是相当不错的,只是其中蕴含的灵气不能和唐绍言亲手做的相比罢了。
唐谦和唐柳静这一天等于跟着唐绍言学了三道菜,心中感激不已,对他的态度越发亲近起来。
这一天食肆的盈利相当可观,李掌柜自然十分高兴,但同时又感到了忧虑,这金目羊虽然只是二阶灵兽,但想要捕猎也并非那么容易的,明日要是没有金目羊,又有客人慕名而来该如何应付呢总是食材售罄的话,对于食肆的声誉可不太好,除非唐绍言还能再拿出新菜来。
但这可能吗
李掌柜想来想去,还是亲自去了一趟后厨,找到唐绍言,询问他明天如果没有羊肉,他是不是还能做鸡肉饭和牛肉汤,至少要把这些客人给留住。
唐绍言听了李掌柜的担忧之后,却是丝毫不以为意,“总是做那两道菜,再好吃客人也会觉得腻烦的,我看明天还是再做新菜吧,到时候看看库房有什么材料就做什么材料,一道主食一道汤,总是不会让客人们失望的。”
李掌柜闻言目瞪口呆,想不到做一道新菜到了唐绍言的口中竟然如此容易
看来他似乎还是低估了这位年轻的副掌厨了。