赵心雨的专业水平确实没的说,从洗菜切菜到热锅烧油,整套动作行云流水,就像是刻在DNA里一样。
“哆哆哆。”
“咕噜咕噜。”
刀刃与菜板有规律地磕碰发出声响,煮水沸腾的声音掺杂其中,整个开放式厨房似乎变成了赵心雨的小型音乐会一般。
三秋饭店主打的是本色本味、老少皆宜、清新鲜香的新式淮扬菜色,从赵心雨的动作上看,她要做的也确实是与之相关的菜品。
不多时,一道清香怡人的扬州炒饭就被她摆在了桌台上,叶声看了看她接着转身盯着砂锅的动作,开口问道:“里面的是清炖狮子头?”
赵心雨听到他的声音,转过头腼腆一笑,回答道:“是的,可惜还有一段时间才到螃蟹最肥的时候,不然我是想做蟹粉狮子头的。”
叶声点点头,没有继续打扰她。
趁着她盯着砂锅的时候,叶声从消毒柜里拿了一个勺子,正好他也饿了,现在吃和一会吃也没什么区别。
平心而论,赵心雨做的炒饭确实卖相不错。蛋液细致地裹满了每一粒米,如同稀碎的金子一般,周围点缀着胡萝卜丁和青豆,她娴熟的技术将缺东少西的材料发挥得淋漓尽致。
叶声舀起一勺送入嘴中,细细咀嚼下,鸡蛋与米饭的香甜完全交织,口感层次丰富,不时嚼到的胡萝卜和青豆更是增添了些许脆爽。
叶声边吃着,边陷入了沉思。
一碗蛋炒饭,很难做到蛋饭交织,毕竟每个厨师对火候以及步骤的理解都不同,差之毫厘失之千里。
但是,如果使用炼金术将他们结合呢?能不能做到饭中有蛋,蛋在饭中?
就在叶声走神思考时,一阵清香勾回了他的思维。
砂锅中炖煮的狮子头粉嫩圆滑,清汤之上点缀着两根翠绿的青菜。
叶声伸出勺子试探性地挖了一勺,颇具弹性的狮子头传来了一阵轻微的弹力,他使了一些巧劲,才将其分离开来。
带着肉汁清香的狮子头甫一入口,香而不腻的气息便充满了鼻腔。
牙齿轻轻咬合,松软弹牙的猪肉没有一点过火导致的微柴,包括调味在内,所有的一切都恰到好处。
叶声扪心自问,这样精细的把控,也就只有自己使用的控制火的魔法阵之后才能拥有了。
赵心雨看着叶声时而面露赞许,时而有陷入沉思,心情有一些忐忑。
以她的资历来这样的小饭馆应聘,当然是因为有些赌气和厌倦的成分在的,在大型饭店与酒店里面,没有过硬的关系、不得赏识实在是寸步难行。
她空有一腔对美食的热爱和过硬的技术,却在帮厨的活计里蹉跎许久,心里要说没有怨言自然是不可能的。
父母的催促与另找工作的压力,让她实在是不知如何是好,甚至想过完全脱离厨师这个职业。
然而她此前看到了网上的招聘,地点又离自己租的房子不远,心中的不甘还是占了上风,于是就想先来实地考察一下。
虽然她比较腼腆,但是对自己的厨艺还是很有信心的。
只不过现在叶声的表情,却让她开始有些自我怀疑了。
作为罪魁祸首的叶声,此刻却完全没有感受到赵心雨纠结的目光,只是一门心思沉浸在炼金术的构想当中。
不知不觉,炒饭和狮子头都已经被他吃完。
叶声吃了一勺空气,发现不太对劲以后快速回过神来,却对上了赵心雨复杂的目光。