起锅下猪油。

随后将撕好的洋白菜下入锅中煸炒。

手撕的洋白菜更加入味。

撕洋白菜的时候，李瑞还把洋白菜白色的长筋去掉了。

洋白菜的菜帮子不仅影响口感，而且和绿色菜叶部分熟制时间不一样，炒出来经常会有土味。

热锅热油煸炒，可以让洋白菜的水分快速锁住。

炒完的酱爆洋白菜这样就不会沙汤了。

洋白菜炒至七八分熟，表面有发黄微焦的小点，盛出来备用。

这时候的洋白菜细闻还有一点焦香味道，之前干过烧烤的李瑞对这种味道再熟悉不过了。

接下来制作酱爆洋白菜的酱汁。

这道菜的酱味主要是面酱和酱油组成，调制酱汁是1：1的甜面酱和酱油，为了保证炒酱的时候不糊锅，还要加一点黄酒。

锅里继续倒油。

下入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，调制小火，下入甜面酱和生抽调好的酱汁，炒出香味。

面酱和酱油的咸味已经够了，不需要再加食盐。

要想让酱爆洋白菜的酱汁挂在菜叶上，还需要向锅中加入白糖。

把酱汁炒的粘稠一点。

酱汁炒上几下，再把刚才的洋白菜下入锅中。

之前大火已经把洋白菜炒到七八成熟，简单翻炒几下让酱汁都挂在洋白菜上面，即可出锅。

酱爆洋白菜，酱香味浓，翠绿爽口。

也是一道下饭菜。

配上一条大鸡腿或是几块小炖肉一起吃，荤素搭配，营养均衡，作为路边盒饭再合适不过。

今天的饭菜准备完毕，李瑞出门将轻卡餐车开到了门口，把饭菜装到车上。

门口现在挂着一个牌子，“盒饭暂不对外出售，感兴趣请移步江海大道与港航路交口。”

没办法，这两天总有人闻着味来敲门询问。

一次两次，李瑞还能提前卖几份。

可人多起来，就太麻烦了。

只能先挂上牌子。

毕竟盒饭售卖的主战场在江海大道。

...

十一点半，江海市九隆驾校。

精心打扮过的魏婷早早来到父亲上班的地方，等待中午一起练车。

不过今天魏章遇到的学员有点棘手。

把他这个金牌教练都累的够呛。

直到将近十二点，才把教练车从沟里推出来。

将棘手的学员痛批一顿之后，魏章这时候才发现自己的女儿已经在驾校等着他了。

魏章有些惊讶的看着自己的女儿。

“你不是说不学了吗？”

魏婷侧头说道：“啊？我说过吗？”

金牌教练擦着汗，他拿自己的女儿是一点办法没有。

“行，你说练，咱就练。不过今天中午得换一辆车了。”

由于女儿太难教，魏章才决定用中午的个人时间带着她练车的。

父女俩来到旁边的停车场，坐上了车。

一踩，二挂，三灯，四喇叭，五手刹，魏婷完成的很不错。

但接下来松离合才是真正的考验。

魏章试探着问她：“今天脚感怎么样？”

“轰~”

魏婷轰了一脚油门。

随后角微微上扬，“很不错。”

说罢，她麻利的抬起离合，紧接着二挡、三挡、四挡、五挡。

桑塔纳冲出驾校门口，在马路上飞驰起来。

魏章吃惊的看着女儿突飞猛进的车技，不由得扶住副驾驶的把手，把脚放在了刹车上。

“慢点，我告诉你，我这里是可以踩刹车的。”

魏婷没有回答。

慢点？慢不了一点，我赶着去买盒饭呢。