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四十五 家珍

王铎看到园子里有鸡、鸭,甚至还有猪在园子里到处跑,有点担心地问:“这些家畜乱跑,会不会对果树有伤害呢?”

老贺呵呵笑道:“这都是原生态跑山猪,有野猪的血统。之所以叫“跑山猪”是因为它们除了吃喝睡,都是放养着自由活动。”

他每天把它们赶出猪圈,到山上去放养,晚上这些猪儿再回到猪圈休息。

王铎问:“为什么要把猪放在山上跑呢?不怕丢了?”

老贺说“没事,它们身上都有记号。这些家伙运动量大,体能消耗就大,“跑山猪”就吃得更多,长得更慢。一年才能长 100-120斤,一年才出栏一次。”

徐开岩问:“那养‘跑山猪’不就亏大了吗?”

老贺说:“不会,跑山猪因其抗病力强、喜好野外运动,养殖这些‘跑山猪’不喂饲料,用自家种的玉米、草、水果当饲料,都是天然的绿色食品。这些“跑山猪”每天在荒山野岭跑着找食,不长肥膘,它的肉质更好,吃起来细嫩爽口还带有肉质的清香。经检测,他养的跑山猪的各项指标均远远超过了绿色食品标准。经济价值自然也就更高了,每斤可比一般饲养的多卖二三倍呢。”老贺看着憨憨的,但说起自己这些熟悉的事情,说的是头头是道,如数家珍。

去年冬天,他用山上的柏枝熏制跑山猪肉,腌制的“柏香腊肉”送给亲戚朋友品尝,大家都反映这个‘跑山猪’的肉质好,都说让他多喂点。今年他又饲养了50多头“跑山猪”,目前也都已经被预定出去了。

老贺雄心勃勃地说:“如果‘跑山猪’的肉质受市场欢迎,明年我就继续扩大规模。我的目标是3年内,将跑山猪的数量发展到年产1000头的规模,再成立一个绿色的生态园,到时候就可以请大家来采摘水果,吃烤肉了。”大家都为他喝彩鼓掌。老贺的黑脸膛一红,腼腆地笑着说:“这也只不过是我自己瞎想的,谁知道能不能成呢。”

沈琳笑着说:“贺大哥,这个可以有。咱们先说好了,记得一定给我们留点,可别都让被别人吃了。”老贺豪爽地一口应道:“没问题,一定,一定。”大家都呵呵笑起来。

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