自从天青玉酿实现量产以后，裴茳又持续进行了一系列的改进，配方根据设备容量进行适当调整，温度和火候也做出相应的控制，越到后面，白酒的口感越醇厚绵软，酒香越浓郁。

同时，他还尝试了两蒸、三蒸的手法，期待能够做出酒精。试验进行快有半个多月，一直到五蒸的时候，出来的白酒度数才仅仅达到后世约七十度左右，用火可以点燃。再蒸下去，似乎已经到达极限，难以再度提纯了，只能作罢。

保大三年的冬天，裴茳和他的学生们几乎都是在教室和酿酒作坊里度过的。每日上午照例授课，下午到酿酒作坊做各类试验。裴茳主要是做改进白酒工艺的试验，而学生们做的事却千奇百怪，有改进滑轮组的，有改进轨道车的，有改进鼓风机的，也有试图重新设计密封罐的。总之，在学生们眼中，这里就是一个巨大的手工试验场，看到什么都想着怎么去改进，怎么去提升效率。陈禳自然乐见其成，他甚至在作坊内专门辟出一间房间，里面有着各种方大的工作台，堆满各类工具和材料，只要学生们提出需求，他都一一满足。

每当上午裴茳对力学的一些理论阐述讲解完毕，学生们下午便要到这个工作间内进行各类的试验，以印证裴茳说的理论正确性。而渐渐的，裴茳的课也上的越来越吃力，因为很多力学理论的印证都需要数学的计算，无奈之下，他只能又重头开始上数学课程，从最基础的阿拉伯数字开始教起。

裴茳也知道，如果真的想理解力学，数学绝对是个绕不过去的槛，而这些古人，对数学的认识不过是还只停留在加减乘除的阶段，学起来费劲，他教起来也是疲惫不堪。别的不说，阿拉伯数字就可以让这些古代学生变得云里雾里，如看天书。足足花了十天，才让他们很流利的用阿拉伯数字进行简单的二元一次方程式运算。

好在这些学生的学习热情简直是变态一般的存在。尤其是陈彷和陈琨二人，接受能力相当强悍，短短一个多月的时间，已经能解答三角函数和几何角度运算题了。

这两个月以来，因为白酒量产及时，东都和金陵新开的各三座天青酒坊已经实现大量铺货，并毫不意外地出现了抢购潮。也许是接近年关的缘故，陈氏庄园日产三千斤的出酒量依旧满足不了东都和金陵两地的销量，每日运酒的马车堵在酒坊门口，人声鼎沸，络绎不绝。

看到白酒如此旺盛的销量，陈禳笑得嘴都合不拢了。在征求裴茳的意见后，已经和顾士同、郑怀石打了招呼，决定在年后便开始扩建作坊，启动日产五千斤的第二期发展规划。

到了腊月二十八日，陈禳特意邀请裴茳到书房议事。先是提出了暂停教学的要求，毕竟已经到了年关，学生们也需要在家中做些家事，准备过新年。裴茳自然是同意的，老实说，教了半年的书，做了半年的酿酒师傅，确实也有点疲累了，能休息一段时日更好。接着，陈禳让下人搬来了两大箱子金子，打开箱盖摆在了裴茳面前，黄灿灿的金光闪花了他的眼睛。

“这里是黄金两千两，约值钱两万多贯，算是这半年来你的一成红利。”陈禳笑道。

“泉翁，按说这酒量产不过两个多月，我一成红利应该没这么多吧？”裴茳皱眉道。

“不多不多，光算红利自然没这么多，但我陈氏在这半年里所获，以我看来足抵万金！照我想来，我给的还是太少了。这些不过是聊表心意罢了。”陈禳抚须摇头道。

“长者赐，不敢辞。如此，小子就笑纳了。”裴茳展颜一笑，拱手致谢。既然是陈禳心甘情愿送的，也没必要假惺惺地推辞了。

陈禳又道：“听说你有个兄长在顺化军中任职？”