第九章许大茂怂喊何雨柱哥!
红星轧钢厂自从1958年开始实行公私合营,
娄家便退居二线,每年都坐享丰厚的分红。
如今,轧钢厂的员工已经达到了万人的规模,光食堂就有五个,
何雨柱稳稳地坐在第三食堂班长的位置,
手下管着十来个兄弟,各自负责不同的任务。
看来得赶紧把做大锅饭的事宜分配出去,以后自己只需要负责小灶就行了,
嗯,一定要好好保护自己的双手,居然忘了买护手霜了。
冬天时节,食材稀缺,
基本就是白菜炖土豆、土豆炖白菜、白菜炖萝卜、萝卜炖白菜轮流阵。
至于吃肉嘛,自然是可以的,一个月总归能吃那么一两回,
运气好的能捞到两三块猪肉,运气不好就只能吃到一片了。
至于鸡蛋?别想了,一般人哪吃得到啊,香葱炒蛋这样的硬菜都是给领导专享的。
“码菜啦!加大火力!”
何雨一声吆喝,学徒们立刻将切好的蔬菜准备好。
蒜、姜、大料、葱段入锅,翻炒出浓郁的香气飘散在整个食堂空。
接着将白菜倒入锅中,
加入香醋、料酒、蚝油,不断翻炒,再放入土豆开始焖煮。
蒜、姜、葱入锅,随后倒入土豆片,
添加老抽、料酒、蚝油,同样不断翻炒,最后盖锅盖。
这两个菜——白菜炖土豆和炒萝卜丝,也就基本完成了。
这么简单的两道菜,也让何雨感到颇为欣慰。
真是香啊,哪个家里炒菜舍得放这么多油呢,
尤其是这白菜,可是用猪油炒出来的。
“何师傅,您总算来了,最近几天可千万不能请假啊。
年底了,厂子里要接待几家单位的领导,纺织厂、暖瓶厂、肉联厂的,
娄董事也会过来,到时候您一定要拿出看家本领啊。”
食堂主管钱福主任急匆匆地说。
昨天二食堂李师傅做的那道菜,差点儿就把厂子的招牌给砸了,
还好有何师傅这样靠得住的人。
何雨看着将近六十岁的钱副主管,心想:
你还不退休啊,我哥我怎么才能晋升去呢。”
没问题,钱主任,请您放心,我一定让各位领导满意。”
他坚定地回答道。
“好啊,好好做事,食材都已经备齐了,
鸡肉鸭肉鱼肉都有,如果还缺什么我明天再准备。
明天娄总的那顿饭非常重要,大家必须认真对待。”
钱副主管客气地说着,心里纳闷:
这小子今天怎么没跟我顶嘴,竟然喊我主管,看样子他终于开窍了。
“保证完成任务,主管您请放心。”
随着一阵阵“叮铃铃”的响声,东方红的音乐在工厂广播中响起,意味着开饭时间到了。
何雨看见工人们开始百米冲刺般地跑向食堂,
这些人对吃饭的积极性真是高得惊人,都不怕摔倒。
何雨接替马华,来到了打菜的窗口,看着工人们迅速地冲过来排队。
“何师傅您好,远远就能闻到饭菜香了。
我要俩个窝窝头和一份白菜。”
“好的,你们工作辛苦了。”
何雨微笑着说,给他盛满了勺子。