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泡泡中文 > 重生六零平淡生活 > 第51章

第51章

下了班回家曾娴先吃个饭,然后开始处理肉类。

先把猪都给分解了,粗略的分成瘦的,肥的,排骨,下水,剩余的边角料。

然后就把这些都给清洗干净,统一的放在一旁保鲜备用。

接下来就是羊,也是宰杀了然后分解,羊排、羊腿、羊肉、羊杂。

兔子剥皮就切成了小块放到盆里备用,明天回来就给它来个爆炒兔丁。

野鸡就拔毛洗干净放一旁,这个她还没想好要怎么吃。

剩下的狍子,这个就有点难办了。

她没吃过这玩意,也不知道该怎么做。

分解了吧,一头分成四块,就先那么放着,等知道要怎么吃好吃她再做。

第二天下班曾娴就到肉联厂买了二两猪肉回来。

把猪肉洗干净就扔到了空间里,今天的主角可不是它。

把昨天剥下来的肥肉拿出一部分,在烧热的锅里放一点油,然后把切成小块的肥肉放下去小火慢炸。

等油渣都浮上来了就差不多了,直接就捞起来放到一旁的大盆,等啥时候有时间拿来包猪油渣饺子。

油也装到罐子里等到放凉了就装到空间里。

之后就是重复以上的动作。

野猪因为经常跑动的原因身上并没有多少的肥膘,四十头猪也就剥下来五百斤的肥膘。

曾娴用的锅也大,一直到十一点左右这油才炼好。

目测应该有个四百斤的油,这么老些够她吃好几年的了。

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