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泡泡中文 > 四合院:我,刘光天开局反出刘家 > 032 赶鸭子上架?正宗川菜了解一下

032 赶鸭子上架?正宗川菜了解一下

而且这个名字好像在哪里听过。

一时间想不起来。

不过,既然股长都这么说了,马华也没多想。

“刘师傅,做什么菜,要怎么准备?”

马华是切配工,准备问清楚了给刘光天打下手。

刘光天本来是打算做谭家菜的。

毕竟,这是傻柱的拿手活。

可仔细一想,李主任说这是杨厂长的客人。

而且非常重要,杨厂长亲自作陪。

这让刘光天突然间想到一个人。

那就是原著出现的那个大领导。

“如果是他的话,谭家菜怕是很难讨喜,因为这位大领导是四川人!”

想到这,刘光天当即做了决定,做川菜。

“第一个菜回锅肉,准备辣椒,把肉拿过来。”

刘光天敲定了菜系,便开始安排道。

刘岚和马华也比较配合。

毕竟这刘光天是来帮忙的。

如果说做的不好吃,背锅的也是他,跟厨房有什么关系?

因此也没有难为刘光天,反而积极的开始帮忙准备。

拿过肉,马华手开始切,可他的刀工实在是不咋滴,肉皮切得有大又歪,别说吃了,看都很难看。

“你去摘辣椒,我来吧。”

刘光天眉头一皱,直接从马华手里接过菜刀。

马华还有点不爽,毕竟他的刀工可是得到傻柱承认的。

可行家一出手就知道有没有。

刘光天用水把刀的切面打湿,然后拿起碗在碗底刮了一下,随后开始切,切出来的肉皮薄厚均匀,刀口顺滑,而且速度极快。

“刘姐....这...”

这刀工看得马华都呆了。

他认为,自己的师傅傻柱都没有刘光天刀工好。

“看来他也不是吹的,是有真本事!”

刘岚点了点头,光是这刀工,她就已经认同刘光天了。

毕竟在厨房这么久,耳濡目染,自然知道刀工对于厨师来说有多重要了。

而刘光天也是第一次手,虽然被系统改造了更适合大师级厨艺的身体,但还是略显生疏,不过好在有基因药水的加持,刘光天对于刀的控制非常完美。

切完肉,配菜也准备好了,打开火,爆香配料,随后便把食材一一放了进去。

随着大火爆炒,回锅肉的香气也慢慢起来了,这味道他们还是第一次闻,鲜香麻辣,一下把刘岚和马华的馋劲儿给勾起来了。

眼巴巴的看着刘光天把炒好的菜装盘。

“刘师傅,你这手川菜也太香了吧?我感觉就着锅里面的油都能下一碗二合面。”

马华吞了吞口水,手里不知道什么时候多了碗二合面。

“马华,瞧你那出息!”

刘岚白了马华一眼。

“刘师傅....留点菜吧,我还没吃早饭呢。”

刘岚眼巴巴的看着刘光天。

“行了,赶紧送去,等下肯定有剩的,到时候我不要,都是你们的。”

刘光天可不喜欢吃剩菜,更何况是别人的了。

刘岚眼前一亮,知道少不了她的,赶忙对刘光天抛了个媚眼就去菜了。

这媚眼让刘光天身体一抖....赶忙清除脑子里那让人恶心的画面。

这刘岚三手货了,自己完全不感兴趣。

小插曲没有打乱刘光天的节奏,随后在马华的帮助下,刘光天又炒了宫保鸡丁、夫妻肺片,麻婆豆腐,麻辣兔丁等经典川菜,时间也从午十点半,一直到十一点半才忙完。

虽然辛苦,但刘光天却觉得很充实,同时也感慨系统的强大!

至于边的马华和刘岚此时完全已经成了刘光天的迷弟了。

刘光天说什么,他们就是什么,比跟着傻柱的时候还要听话。

而另一边,大领导们开完会,在杨厂长和李主任陪同下来到专属包间吃饭。

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