一圈光下来感到有些口渴,陈浩走进了一家便利店打算买瓶水。
准备付款的时候,他听到了店员们的闲谈声传入耳中。
“听说后头月溪街有家小饭馆,连明星都去光顾呢!”
“别扯了,就那条破旧的小巷子?除非那里的菜镶了金边,否则明星怎么会看得?”另一个店员表示怀疑。
“难说哦,据说口味还不错。你听说过谢瑶吗?还有新人肖娜,她们都和店主合过影呢!”
“这些明星吃惯了山珍海味,可能是想换换口味尝尝苍蝇小馆吧。”收银员猜测道,并提议说:“要不今晚我们也去试试?说不定真的有两下子。”
陈浩听到这些议论心中暗自高兴,但他并没有表露出来。
付完款,陈浩拿着矿泉水,微微一笑,走出了便利店。
心中却在想:“没想到我们小店的名声都传到这儿了。”
他抿了一口饮料后,手机铃声突然响起。
打开一看是徐秋燕发来的信息:“陈老板,明天中午需要订五十份盒饭,每份三十元。
午十点半场记小邱会驾车来取,还请特别准备豆角炒饭,劳烦陈老板了。
“费用我先付五百的定金,剩下的明天取餐时候结清,还有需要开张发票。”
陈浩估算了一下备餐的时间,觉得只要不睡懒觉应该没问题。
他回复道:“包在我身,徐姐。”
很快手机收到了五百元的转账,陈浩立刻收款。
然后他揣起手机返回饭馆开始准备晚市的食材和烹饪工作。
此时腌好的牛肉正静静地等待着被烹饪成美味佳肴,揭开保鲜膜后浓郁的酱香充满整个厨房。
牛腱被重新地放回到炖锅中,之前的腌料一同倒入,再加入适量的清水。
陈浩把葱、姜、干椒被一一投入锅中,它们将为酱汁增添独特的辛香味。
接着,蚝油、生抽、鸡精、味精以及少许甜面酱也一一加入,为卤牛肉调味。
调味时,盐的量要恰到好处,因为酱牛肉的味道咸淡适中。
为了让卤牛肉更加香浓,又加入了八角、桂皮、丁香、茴香和陈皮等一众卤料。
这些香料在沸水中滚煮三十分钟,让卤汁充分融合,香味四溢。
随后,改用猛火继续炖煮三个小时,让牛肉充分吸收卤汁的味道。
时间慢慢流逝,火力被逐渐降至最低,让卤牛肉在锅中慢炖整夜。
这样,牛肉就能充分吸收卤料的滋味,变得更加入味、鲜美可口。
傍晚六点,正是下班高峰期,街人潮涌动。
饭馆也开始热闹起来,常客们络绎不绝地来到这里,想要享受一顿美味的晚餐以慰藉一天的辛劳。
黑板新添了“豆角肉丁炒饭”的菜单项,并标注了小碗和大碗的价格。
陈浩在厨房里忙碌着,而顾客们已经开始盘算着晚餐的选择。