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第二十七章 点评鸡汤

土狗哮天挤在灶前,那尾巴摇得更欢了,舌头吊着,嘴角流涎,眼睛发光,虽觉得肯定好吃,只是,吃过早上的早餐,它觉得现在的味道,还不至于对它有致命的诱惑力,他在等待主人兄弟添加调料。

“王勇,你过来!”王老学使看到不远处探头张望,却不敢靠近过来的主厨王勇。

王勇尾随着张语,早就到了那附近,只是厨师的地位,实在不高,没有得到招呼,他不敢过来,只能远远地看着,此时听到王老学使的话,立刻屁颠屁颠就跑过来,身上肥肉一晃一晃的,到来赶紧弯腰向王老学使行礼,继而又向吴斌和紫莲道长行礼。

“王勇,你是咱们青州县的知名大厨,来评点一个,这锅鸡汤做得如何!”王老学使扫了吴斌一眼,嘴角闪过一抹笑意,那只苍蝇,看来还是需要这个年轻人来吃了,这样的鸡汤,虽也是美味,只是,还不至于让他有多大的食欲。

“好的!大人!”王勇一拱手,扫了燕赤霞一眼,便仔细地端详着锅中的鸡汤,还用勺子舀出一块来看了看,方才道:“此鸡汤,配以枸杞,香气中带丝缕酒香,搭配很是简单,香味还可以,主要是火候掌握得好,汤鲜美,而肉未老,很滑嫩,算得上为清淡肉汤中的上等品。这位官差大人,做到这点,也算不易,只是”

他顿了顿,继续道:“这种程度上的鸡汤,要煮并不困难,汤的话,还是以老火炖盅为佳,鸡汤最美,选材最好是老母鸡。因为老母鸡的肉,方能经得起长时间的熬煮,而且搭配佐料太少,显得仓促。既要保证鸡肉的鲜嫩,那汤水的鲜美,就必定不够,这个是不足之处。故而,这锅鸡汤,事实上,并不见得有多高明。”

王勇也是略微有些失望,这锅鸡汤,美则美矣,只是,如果美味到鬼也想吃的话,那就有点夸张了,比这个好得多的汤,他都能熬得出来。

“王勇分析得很好!”王老学使点头赞许,这样的鸡汤,还不至于让他胃口大开。

“真是贻笑大方,这样的鸡汤,鬼不吃就不说了,即使你强行灌给鬼吃,如何就能将鬼诛除,哈哈!”紫莲道长虽对烹饪不了解,然而,他也是吃过山珍海味之人,这样的鸡汤,也敢大放厥词,说好吃到鬼都想吃,那就真的玩笑开大了。

“喂!恶鬼,这样的鸡汤,你要不要吃?”

“吃你!”

女子口中粗犷的男声,让全场为之大笑。

“吴大人,你觉得如何?”王老学使转而对吴斌道:“此汤不至于让我产生多大的食欲,这赌局,吴大人,知道胜负了吧?”

吴斌尴尬地笑了笑,这鸡汤,他觉得应该很好,只是,当然不是最好,燕赤霞必定还有后着的,他想起燕赤霞说过,可以向煮好的美味佳肴施一道术法,东西便可以给鬼吃,而且能将鬼超度。

他心中稍定,依然选择相信燕赤霞,因为,似乎,燕赤霞什么都还没干呢,便道:“老学使,此时言胜败,尚早!”

果然,燕赤霞不慌不忙地掏出一个小纸袋,道:“王勇,你是厨师,也知道,调味,也是厨艺的一部分。东西好不好吃,添加合适的调料,也非常关键。你们分析得太早了,因为,这锅鸡汤,还没真正完成。”

还没完成吗?

众人一怔,大家都看到他放盐了,竟还有其它的调料未加。

只见他将纸袋中的一些粉末倒入锅中,突然的,嗤的一声,一圈圆形的白色烟气,腾地冒了起来,然后于锅上方不高处,消散开来。

众人顿时感觉,那鸡汤的香气,竟是比之前,浓郁了许多,而且,整锅原本清水一样的汤,变成浅浅的浮白色,看着都让人感觉到愉悦,胃口大开。

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