后厨人多，秩序却不显得混乱，除了调度以外，也与在后厨的人都练就了一身眼观六路耳听八方的好本事有关。

因此，姜莫这个突兀的停顿很快就被人注意到了，也跟她现在是后厨年纪最小的人有关。

后方伸出来一只手，帮她提起了眼前的想对她的体型有些庞大的锅盖。

“你一个人可以吗？”

姜莫回头看了一眼，是个做小二打扮的姑娘。

这姑娘看起来不到双十年华，不过对修士而言，从外表来判断年龄却是没有任何意义的。

长时间盯着一个人看是很不礼貌的，在这位小二打扮的姑娘再对她笑了笑之后，姜莫很快反应了过来。

回了一个笑容，姜莫对这位道了声谢：“多谢您了，我应该可以的。”

“就是刚才拿的时候，没有想到会这么重。”

听完她的解释，姑娘又对她笑了：“拿稳了吗，我放手了哟。”

姜莫点点头，暂时忽略了丹田的异状，调动灵力后稳当地把盖子抬了起来，放在锅边的架子上。

锅内的高汤只剩下了一半左右，按照之前路管事给她讲的高汤看顾的规则，现在得往里面添新料了。

这锅是骨汤，一共四种原骨混煮，香料包则是由几种去腥增鲜香料组成。

姜莫要做的事情并不少，现在高汤里的底料须得全部捞出，然后单放入香料包，将水加至三分之二处。

盖上锅盖后，她需要对原骨进行处理，这一片的灶上除了驾着这边的大个儿的高汤过以外，还摆了一些小锅。

这些小锅，是用来对高汤原材料做预处理用的。

高汤要用到的四种原骨，以姜莫的实力而言，她不可能凭自己的能力把它给弄断。

所以，她需要借用一点工具。

工具的造型倒是不怎么特别，看起来就像是个普通的金属锤子。

这个工具平时是放在整个酒楼布置的聚灵阵上的一处节点进行蕴养，内里灌入的灵气是足够一日的正常使用的。

取下这个锤子，手上的分量感让姜莫有些吃力，路管事还真没说错，她这个修为在后厨还是太勉强了。

四种原骨在敲击处理之前，首先需要放进旁边的小锅里过水。

这个过水的过程大约需要一炷香左右的时间，为的是彻底去除骨上尚未剔除的肉中所含有的所含有的杂质，以免影响最终的高汤成品质量。

一锅高汤所需要的原骨有多少，后续添料的时候又得用多少，这些东西都是有规律的。

按照这一规律，姜莫配好了新煮一锅高汤所需要的原骨，按照种类将它们分别放入了四个小锅中进行汆煮。

估摸着时间应该差不多了，姜莫将四种原骨捞出，放在案板上。

接下来，就该用锤子把这些原骨砸散。

四种原骨取自四种不同的妖兽，骨质结构各有不同，想敲碎它们，所需要的力道与着力点也各不相同。