醒面的功夫制作包子馅刚刚好。

在锅里倒一锅底的油，陆柏就准备炒鸡蛋。

鸡蛋要想炒的泡炒的嫩，油就不能少。

打了一盆子鸡蛋，撒一些盐去腥，陆柏就开始搅拌起蛋液。

蛋液全部打散，锅里的油温也就刚刚好。

“呲啦……”

蛋液刚刚倒进锅里就瞬间膨胀起来，不一会就铺了一锅。

陆柏用勺子快速的搅拌，很快锅里面就成了一个个指甲盖大小的煎鸡蛋。

关掉火等鸡蛋自然放凉，陆柏就开始专心的对付起韭菜。

韭菜是韭菜鸡蛋馅包子的灵魂，是绝对的主角，对付韭菜自然是不能马虎。

处理韭菜之前，还有很关键的一步。

韭菜鸡蛋馅最麻烦的一点就是出水，如果韭菜里面的水份被杀出来太多，不仅影响口感，还会让包子皮变的软塌塌的。

陆柏获得的厨具套餐里的菜刀，在切菜的时候可以最大程度的保留蔬菜水份不流失，而菜谱还教了他双保险。

那就是油。

鸡蛋倒进盆子里，重新起锅烧油。

葱、姜、小茴香、花椒、草果、桂皮、八角，陆柏都取了适量放进油锅里。

一股香料味道混合着油香开始弥漫。

等香料全都炸成了金色，他就把香料全都捞了出去，油也放到一边放凉。

屋子里比较冷，这些东西放凉还是比较快的。

做完这一切，他才拿出来新买的韭菜。

老奶奶这韭菜确实很干净，用清水洗一遍就可以直接入馅，倒是省的自己择菜了。

把水灵灵的韭菜摆在案板，从根部开始切。

根部切的块较小，切到韭菜叶的时候又稍微留长了一些，这样才能更好的保留韭菜的口感。

陆柏觉得系统这食谱里的东西好像烙印进了自己的大脑，只要出现相应的东西，那些烙印就会自动触发告诉自己该怎样去做。

而自己的肌肉记忆就会条件反射一样按照最正确的做法去做，这种感觉很奇妙也很神奇，就像他真的是先天做饭圣体道胎。

这种感觉真的很爽，就好像他天生就该吃这碗饭。

清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！

(活动时间：4月4日到4月6日)