之前陈馨就跟宋嬢嬢说过自己的打算，她要做的早餐跟传统早餐不太一样，大部分都是半成品然后现做现卖，这就需要一个熟练度了。

宋嬢嬢还不能当做主力用，所以一切辅助工作就交给她，陈馨每天早上把孩子带下来放铺子后面的屋里，然后在前院卖早餐。等到东西卖完，宋嬢嬢和铁叔负责收拾并准备第二天的食材。

他们三个大人商量事情，胖蛾子跟杨毅坐在地板上玩玩具。杨毅很小心的护着小胖子，一点不嫌弃小胖子不时滴下来的口水，还不断的用手绢帮他擦嘴。

“小毅的学校联系好了吗？”陈馨看着玩得很好的两个孩子，“小毅的年纪应该是五年级了吧？开春能入学吗？”

“没问题，昨天去找了我们厂子弟校的校长。陈校长答应给办个借读，但是考试要回原籍去考。上初中的话可能要好办一点，之前我儿子的老师现在就是子弟校初中的校长，到时候去求求他，也能办个借读。”

陈馨点头，既然他们已经打算好了，她自然不会多事的去建议什么。如果铁叔两口子需要帮忙，她现在的能力也帮不了啥，反而还让双方尴尬。

不过很显而易见的，铁叔两口子接了杨毅过来后，整个人的精气神都要强多了，虽然白发还在，但是看上去没有那么颓丧，走路的背都挺直了许多。

周围不是没有说三道四的人，但铁家两口子为人一向正派，加上人缘也还不错，那些老朋友老同事见他们能打起精神来，也替他们高兴。

现在下岗的职工那么多，还有单位破产的，早些年还觉得天都要塌了，这两年大家心思也都活了起来，能有点手艺的都开始做起了小生意。他们这片家属区，各种小吃铺子还有手推车能把两条街占满。

加上他们这个家属区跟旁边高校距离不远，那么多大学生也不是个个都吃不起小炒，论起购买力，这些学生才是真正的生力军。

陈馨就瞄准的这些学生，加上周围的铺子还是苍蝇馆子的布局，而她的早点铺子窗明几净，操作间也是用玻璃隔出来的，所有的制作过程都透明，使用的材料不敢说全是牌子货，但也是叫得出名的牌子，绝非那种三无产品地沟油之类的东西。

陈馨卖的类似后来风靡全国的手抓饼，只是她用的饼子是比较厚实的春卷皮。一个小炉子上放着平底盘，铁叔穿着干净的厨师服带着帽子和卫生口罩，熟练的烙着春卷皮。

馅料用干净的盆子装好，三个不锈钢小盆规规整整的放在案板上。佐料是事先就调好的，需要辣的不辣的，点了之后宋嬢嬢快速的拌匀，用春卷皮裹上，再用小食品袋装好递过去。因为有食品袋兜着，酱料汁儿并不会滴在衣服上，又避免了用手直接拿着东西吃，弄得满手都是。还有事先就熬好的八宝粥黑米粥蔬菜粥跟豆浆，都用了奶茶杯装好，塑封了杯口，要吃的时候一根粗吸管插上就行，方便快捷。

两口子做春卷，陈馨则在另一边做简易版手抓饼和马拉糕萝卜糕等等。还有提前做好的烧麦用蒸笼蒸在火上，一口一个的小笼包也白白胖胖的装在蒸笼里，这些都是可以提前做好直接上笼蒸的。

另外陈馨还准备了做三明治的材料。里面的馅料都是可以自己选择组合的。当然，因为食材现在并不多，真正能做的就只有土豆三明治、牛肉三明治和火腿三明治。

买春卷和烧麦小笼包的基本是小区里的人，外加路过的上班族。但是买三明治的很显然大部分是学生，而且他们需求的量还不小，基本上每个学生都要帮室友同学带一份或几份，有时不等九点就卖完了。

从二月份开张到五月一号，短短三个月时间，陈馨就差不多把花出去的钱给挣回来了。

连铁叔宋嬢嬢都没想到一个早餐铺子居然这么赚。

当然了，现在旁边也出现了好几家类似的早餐铺，毕竟陈馨他们做的早点都没有啥难度，别说看多了，多吃几次也就知道怎么做了，唯一不同的是各家的调味差异，但是大部分人对这个都不太讲究。

“怎么办？现在的人都没有以前多了。”宋嬢嬢替陈馨着急，看着左一家店右一家店的跟他们抢生意，她眉头都皱起来了。