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第39章 窑鸡

非常标准的圆塔建筑!

让某人觉得还是小孩子有天赋!

标哥仰着头得意洋洋问:“大哥,我厉不厉害?”

方德华摸摸他脑袋说:“厉害!”

刚才沾的泥巴全落在标哥头上。

脑子里已想起前世标哥说过的悲催往事:

“以前小时候吃的少,玩的也少,所以经常一起搭窑,烤点红薯土豆吃。每次搭好之后,我堂哥堂姐他们就会忽悠我,让我拿着一块泥头去江边丢,说要先送窑神才能开吃,否则会肚子疼。我开始每一次都照做,只是每次回来后发现东西都几乎被他们吃光光,就给我留一个小小的红薯、土豆。”

他说起往事时,一脸的吐槽,脸上偏偏充满回忆。

小样,让你得意。等下还继续让你去送窑神!

方德华还是想让他继续享受这窑鸡的“快乐”!

“标哥,烧火!”

“好叻!”

接受安排工作的他兴冲冲将稻草塞进窑洞,划开一根火柴将其点燃,再放入竹片、接着是木柴。

此时气温有十几度,围着红薯窑烤火,浑身暖洋洋,非常惬意。

烧了大半小时,泥块终于烧红烧透。

方德华小心翼翼的用火钳将顶部火红的小泥块敲开,等口开得足够大后,就往里投母鸡和两条草鱼,还有十几只红薯,最后将泥块全部推倒,让泥块压在食物的上面。

几个孩子看着红扑扑的窑口不停的吞口水。

只怪他们的大哥早就向他们描述窑鸡、窑鱼的美味!

三十分钟后,他们先将烤好的红薯挑出,鸡与鱼继续。

这红薯没裹泥巴,外层已经被烤成炭。

轻轻一捏,金黄色的薯肉顿时露出,诱人的香气顿时扑鼻。

众人顾不得滚烫,一口将那薯肉吞到嘴里,不断“嘶嘶”的哈气,脸上露出满足之色。

地上剩余的几个,是留给大人们的。

又过半小时,正式开窑!

将窑鸡取出,敲开泥块,露出热气腾腾的荷叶,令人垂涎的香气开始弥漫。

咕噜咕噜!

堂弟堂妹们集体产生反应!

拨开之后,香气更加浓郁,露出焦黄、冒油的烤鸡。

方德华扯下两鸡腿,小学僧每人一个。

大鸡翅分成两段,初中生每人一段。

去掉鸡屁股后,方德华率先上手撕鸡,扯下一条鸡脯肉,不顾滚烫一口塞完。

味道果然至美!嫩滑鲜香!

窑鸡,名不虚传!

2个18岁成人,4个初中生,2个小学生,不到十分钟,就消灭大半只鸡。

剩下的那点,是给大人们尝尝味道。

嗦着手指的堂弟堂妹们又将目光投向烤鱼。

同样的秘料、同样的烤法,想必也是同样的好吃!

不过方德华没有挖出来,而是让它们在里面继续保温。

这是晚上的一道菜。

等方兴伟过来后,跨年晚宴正式开始!

这是方德华专门让方兴国去将人请过来。

无它,唯厨艺尔!

在大厨的精心亨饪下,一顿大餐顺利摆上桌子。

白切鸡

韭菜鸡杂

鲫鱼豆腐汤

煎鲫鱼(今天鲫鱼收获比较多)

烤鱼(窑草鱼)

豌豆尖

辣椒五花肉

大人一桌,小孩一桌。

有个亲戚是大厨就是这么一个体验!

每次都能品尝到美味!

吃完之后即开始烧烤。

先垫几块红砖,再用红砖围起,放入木炭,上面放上铁丝网。

旁边搬两个桌子,大桌上摆着烧烤的食物,小桌放着蘸料。

等碳火通红,放入烤串滋滋作响,蘸上佐料,撒上孜然、辣椒粉,就是十分饱也能再多吃几串!

方德华偏爱牛肉七彩泡椒串,一连吃了好几串。

烧烤这技能,只要多烧烤几次,就能掌握其中关要。

随着烟火味遥遥散去,众人也吃得满嘴流油。

只有燕子早早吃撑,眼巴巴的看着一串串美味进入他人的肚子里。

“德华,我第一次吃到那么好吃的东西。没想到窑鸡也有如此美味!”

瘫坐在椅子上的陈永满满足的看着星空,真想此刻是永远。

“主要还是大料调得好。等你以后吃多了,就会发觉再品尝不到当初的滋味。”

方德华认真回答好友,转头就喊人:“燕子,过来。”

将她抱上大腿问:“燕子学会唱什么歌了?唱一首给大哥听,好不好?”

燕子用夹子音回答:“我会唱《落雨大》!”

落雨大,水浸街

阿哥担柴上街卖

阿嫂出街着花鞋

……

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