他手法娴熟，每一个动作都充满了对食材的敬意。

包裹好的米粉团静静地躺在桌面上，等待着下一步的处理。

接着，周麟在桌子上均匀地撒上一层金黄的黄豆粉。

黄豆粉味道香浓，为接下来的制作，增添了一抹独特的风味。

然后，他轻轻地将包好的米粉团，重新从纱布里拿出来，放在黄豆粉之上。

一面均匀沾满黄豆粉后，再翻一个面，让米粉团正反面，都均匀地裹上一层黄豆粉。

此时，周麟转头看向镜头，微笑着说：“大家知道为什么这道小吃叫做驴打滚儿吗？”

余建国在一旁听了，忍不住笑了笑，他插话道：“这题我会做！”

他走到周麟身边，指着裹满黄豆粉的米粉团说：

“驴一打滚儿，不就是满身都沾满了泥土嘛。”

“这里的米粉团沾了一层黄豆粉，看上去就跟驴打滚后沾满泥土的样子差不多。”

“所以，这道小吃就叫驴打滚儿了。”

周麟听后，点头表示赞同，他微笑着说：“是的，驴打滚的典故就是这么来的。”

“这道小吃不仅味道香糯可口，还蕴含了丰富的市井气息。”

“希望大家在品尝美食的同时，也能感受到华夏传统文化的魅力。”

之后。

轻轻地将沾满了黄豆粉的米粉团，放在一块干净的案板上。

周麟拿起一根擀面杖。

他运用巧劲，将米粉团慢慢地擀开，只见米粉团在擀面杖的推动下，逐渐变得薄薄的。

擀好的米粉饼薄而均匀，周麟接着拿起一勺豆沙，细心地涂抹在米粉饼上。

他手法轻柔，确保豆沙涂抹得既均匀又不过厚。

这样，可以让每一口，都能品尝到豆沙的甜美。

涂抹完豆沙后，周麟开始将擀好的米粉饼慢慢地叠着卷起来。

他双手缓缓向前推动，再按压一下，使得米粉饼自然地卷起，形成一个长长的卷筒状。

看到这一幕，余建国忍不住笑道：“大家快看，驴开始打滚了！”

他的话语中充满了幽默，让直播间的气氛更加轻松愉悦。

最后，周麟拿起锋利的菜刀。

准备将刚制作完成的驴打滚儿进行切割。

他眼神专注，手法稳健，轻轻一挥，菜刀便准确地切入柔软的米粉卷中。

伴随着他富有韵律的节奏，驴打滚儿被均匀地切成了一块一块的小段。

每一段都大小适中，形状整齐，外层的黄豆粉与内层的米粉和豆沙相互映衬，形成了一幅诱人的画面。

余建国在一旁看着，眼中闪烁着满意的光芒。

突然，余建国转头看了一眼墙上的挂钟，时间已经接近早点时间。

他微笑着对周麟说：“周大厨，驴打滚儿已经完成了，早点的时间马上就到了，我们就先下播吧，这就给小朋友们送驴打滚儿去！”

周麟听后，点了点头，停下了手中的动作。

随后，他们收拾起工具，将切好的驴打滚儿装进盒子里，准备将这份美味的早点送到等待已久的小朋友们手中。