“届时不就晓得了?”
叶霓神秘一笑,限于交通不发达,目前豆腐生意仅能辐射到仓河村周边,若是想彻底打开知名度,还是缺了一把火候。
她现在想做的就是添一把火。
别看如今豆腐生意风光,但村民们背地里已经发愁了,如今只有一个叶家倒还好说,可一个月后呢?十来户人家学得了这豆腐手艺,他们的豆腐还有人买吗?
叶霓没打算长久地靠豆腐挣钱,她自然不发愁,但正所谓大家好才是真的好,仓河村整体富裕了,她们叶家的日子才能好过,所以还是要考虑一下的。
等送走这批小二们,她便着手安排起来。
李大娘也是在叶家帮工的之一,她家是叶家佃农,平日里耶娘本就会将自家小的送来打打杂,因此叶霓对她也算是熟悉。
前些时日李家二郎爬树摔下来,不知现在如何。
李大娘活计做完了,此时正帮着打扫鸡舍,“昨个已经能下地了,他本就是个皮实的,下水摸鱼上树掏鸟,什么不正经做什么。”
“摸的鱼是山上的么?”
“是哩。”
山脚处的一条小河也是叶家田产,因为地势靠山又低洼,常年下来就积攒了不少雨水,里面还有不少鱼苗。
李大娘倒是没觉得叶霓是在算账,一来乡里乡亲的,去谁家地里摘个瓜撸个果子,都不算偷,二来么,这会儿的人都不爱吃鱼,就算想尝个鲜,也只是整条丢进去煮煮,又苦又腥,根本不能入口。
但也不能怪他们,毕竟每种美食的发现都需要一个过程。
叶霓现在想要的就是这个河鲜,刚入秋,母鱼应该甩了不少籽,这会儿小鱼苗刚长成,正是鲜嫩的好时候。
“三娘要鱼作甚?”
“琢磨些新花样,大娘家中可有么?”
李大娘言道:“二郎贪玩,家里废弃的米缸里倒是有几条,三娘若是想要,我便提来送你。”
“那就多谢大娘了。”
这边刚念着,晚上李大娘便亲自送来了,还刻意避开叶家吃饭的时间,就怕被抓去一起吃。
不过是帮忙一个月,三娘就肯把手艺传给他们,每日还供一顿饭菜,对淳朴的村民来说和天上掉馅饼没什么两样,再过去蹭饭是要遭闲话的。
叶霓自然知晓李大娘的想法,便笑眯眯地拿了些粟米出来。
“这怎使得?”
“往后只怕这活计只多不少,怎好白占便宜?”
听了这话,李大娘放下心来,但还是劝了两句。
“鱼甚腥,三娘你身子刚好,还是少食些。”
“晓得了。”
叶霓转身一看,自家三个娃娃都眼巴巴地看着呢,正是长身体的时候,虽说刚吃了热乎乎的馎饦,但一说做吃的,这些小的都要流口水。
“阿姊,是要做甚吃食?”
四娘最是机灵,此时已经踩着马扎刷起了锅碗,就等着她阿姊做好吃的呢。
“做豆腐鱼羹。”
“那是何物?”
“等等不就知晓了?”
鱼羹这东西四娘吃过,冒着一股子怪味,但豆腐鱼羹会有什么不一样么?
叶霓自幼跟着养父母长大,别的厨艺没学会,打下手倒是很熟练,只见她反手用刀将鱼敲死,接着开膛破肚,剪出多余的鱼肠子和内脏,又将鱼鳃鱼鳞一并清除了。
“喏,将这些剪碎些,拌进鸡食里一起喂下去。”
一见四娘得了活计,其余两个奶娃娃也抱着她的大腿要活计做。
“拿些姜根来,再摘些蒜叶子。”
得了吩咐,这两个乐颠颠地去了,叶霓看了直想笑,她考虑了一番,决定还是先细细地划上几刀口子,用盐腌一会儿,不用太久,等下面几个鱼处理好,前面的也就差不多了。
等一切处理完,四娘她们的活计也都做好了。
叶霓取来一个干净的陶釜放在灶上,又倒了些豆油进去起火生灶,等油温差不多了,她便将姜根切得细细地丢进去。
豆油的香气混着姜丝一起,几个小的都觉得新奇。
“阿姊,下面呢下面呢?”
“莫急。”
等差不多了,她便选了两条小些的放进去煎炸,鱼肉的香气顿时传得老远,连屋外的田狗儿都嗅到了。
“郎君,这是个甚,怎得闻着这样香?”
“这……”谢长安犯起了难,想他堂堂皇子,什么山珍海味没吃过?但这炸小鱼他还真没吃过。
“郎君,你进去问问吧。”
“咕噜咕噜……”
是谢长安肚子的叫声,这下不用田狗儿多说,他自己便臊红脸跑去问了。
叶霓听到有人喊她时,自家的三个娃娃早就吃得吮手指了。
“我当是谁呢,今日生意怎样?”
不提还好,一提他便羞愤难当,谢长安自己不想说,但田狗儿还巴巴地盼着炸鱼干呢。
“石头城里许多女娘言郎君长相俊俏,都抢着过来买,豆腐都卖光哩!”
叶霓大为震撼,古有豆腐西施,今有豆腐郎君呐!