“有啥区别吗？”

“实名的话，会有相关部门跟您联系。”

“好，那我实名，我姓郑，我家在XXX。”

任务第三天。

陆柏昨晚回来比一天早一点，他等到系统结算，跳出来一个【千人千串】的隐藏成就。

应该是跟他卖出1000串烤串有关。

【千人千串】的奖励则是一根纯金的烤串签子，整体扁平头部尖锐，中间还有一段弯曲的扭纹。

造型优美，闪闪发亮。

陆柏不禁笑了笑，华而不实。

金签子也不能真拿来串烤串，只能摆起来收藏了。

论价格的话应该也能值点钱。

触发隐藏成就的同时也解锁了新的烤串——烤板筋和烤羊肉。

这两样原料，陆柏还是找大金链子买的，他家卖的东西首先看去就比别家强，而且不管是食客的反应，还是他自己吃，都能感受到材料的新鲜。

板筋，通俗的来讲，就是牛后背脊梁骨左右的两条大筋，韧性十足，调味烹饪得当，会给食客带来了无与伦比的享受。

陆柏挑了两条，左右对称，十分齐整，重量不到四斤。

据大金链子老板说，这两条板筋是一只公牛身的，那牛前天还在农场里吃草。

他还贴心地为陆柏刮去板筋的油脂才称重。

鉴于板筋本身的坚韧特性，在烤炉之前，就需要把它处理的软烂一点，否则就跟嚼皮带差不多了。

陆柏将板筋清洗干净，便放进了高压锅中，随后又放了葱、姜、八角，他加好水，还倒了一点盐进去，加盐的目的是略微增加板筋的底味。

像板筋这种不容易熟的，高压锅也得压40分钟。

陆柏等高压锅“呲呲”气，记时间，就开始处理羊肉。

俗话说“横切牛羊，竖切猪”。

羊肉的肉质纤维大，横着纹理的方向切下去，可以破开羊肉的肉筋。

这样切完的肉，烤成肉串口感才好，不至于嚼不动。

陆柏左手按在羊肉，右手拿着菜刀，【食材处理专精】，让他切起肉来十分轻松。

先是将羊肉切成大拇指粗细的长条，随后再将肉条切成菱形的方块。

处理完瘦肉，他又将肥肉的部分切好。

在穿串儿的时候瘦肉六块，肥肉两块。

如此排列，一串肥瘦相间的羊肉串就穿好了。

色泽红润的瘦肉，夹带着嫩白的肥肉，光是放在那里就赏心悦目。

扑鼻而来的还有淡淡的膻味。

这股膻味是一道屏障。

只有不反感的人，才有机会品尝享受鲜美的羊肉。

切完羊肉，陆柏便将羊肉穿了起来。

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