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第39章 计划

闻言,老王应了一声,而后似乎是在思索什么东西,沉吟了片刻之后,再次开口说道:“叶林,说实话,我其实很早之前就有过做餐饮的想法,却总是因为一些原因耽搁了下来,你今儿一提起,我倒是来了兴趣。”

“王叔也有兴趣?”

闻言,叶林顿时一怔。

“嗯。”

王长喜点了点头:“在我们郁金香后面,就是王府井百货与步行街,上面就是平和堂,中天广场,这里聚集了不少写字楼,也有代表着有无数的上班族围聚在这一个圈子里。”

“而这附近,也就前面一点有一个小吃街,消费相对而言都比较低,我之前也了解过,这附近基本没有什么高档一点,有特色一点的吃饭的去处。”

“王叔是准备在这附近弄一个高档饭店?”叶林疑惑问道。

“是,只是可惜一直没有找到好的特色,不知道以什么菜为主题。”老王无奈摇头。

“这附近都是上班族,这是一般的工薪阶层,你弄个高档饭店,会有生意?”

苏冰也疑惑的问道。

“呵呵,苏冰,有职场,有上班族,虽然普遍都是一般的工薪阶层,但是其中还是会有很多收入可观的白领、金领甚至于老板,平时公司招待客户,也需要去一个高档一点的地方。”

“可是这附近除酒吧、KTV与几个连锁酒店,根本就没有一个高档一点的吃饭去处,每次我在这里招待客人,都要拉着人去老远的天华酒店那边。”

老王解释道:“所以我觉得,这附近弄一个高档饭店,前景是可观的。”

“嗯,听你这么一说,倒好像是这么回事。”苏冰点头,恍然。

“嗯,王叔,我也觉得你这个计划可行,你可以抓紧时间去做。”

叶林沉思了一番,点头说道。

“我现在苦于没有好的特色主题菜。”

老王摇头说道。

“这个我倒是有个建议。”

叶林沉吟了片刻,开口说道。

“哦?”闻言,老王顿时来了兴趣:“说说看。”

“就在我的老家,益州乡下,乡里人家做红白喜事,都会大摆筵席,因为不是吃流水席,所以乡里的厨师都会早早的就开始准备好菜,然后上午就炒好,放入煨缸里,慢慢煨出来,到了下午,就可以一次性上菜。”

叶林缓缓说道:“这种菜,基本保持了原汁原味,而且只要控制好了火候,味道也是极佳。”

听着叶林说完,老王开始连连点头,大声说道:“不错,是个好点子,保持原汁原味,健康养生,只要做出味道来,绝对市场可佳。”

“嗯,王叔,你可以去试试。”

见到老王认可,叶林笑着说道:“现在城里,基本还没有这种煨菜流行,是有一定的可行性的。”

“好。”闻言,王长喜狠狠的拍了一下自己的大腿,随后说道:“叶林,我也是乡下出来的,对于你说的那种煨菜,我也有印象,绝对是有可操作性的。”

“不过现在不是我去试试,而是我们一起去试试,怎么样?”

王长喜笑着,一脸征询的看着叶林。

“我们?”

叶林顿时一怔,随后缓缓摇了摇头:“王叔,你这是要做高档饭店,我没有那么多的成本。”

“你能拿出多少?”王长喜问道。

“我的钱,你应该也知道,就是上次在孙二爷的场子里赢的那点钱,一共是七十万。”

叶林摇头,随后说道:“在这个区域弄一个高档饭店,我那点钱,光是房屋租金都不够,更何况,要做高档饭店,装修,人力、物力的成本,都不是小数目,少说也要有好几百万才能弄好。”

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