经过一天的休整，闫晓倩元气满满的起床。起床后依旧是洗漱，换衣做早饭。其实闫晓倩长期都有屯粮的习惯，毕竟早几年，口罩期间的海市也曾封城过。所以那之后，其实她一直有囤货的习惯。而且欧包冷冻一般可以放三个月时间，所以她每次都会买很多，最主要的是买的多它也便宜啊。

从冷冻拿出一个黑巧蓝莓欧包，用水冲湿丢入空气炸锅，180度8分钟，这边再煎一个鸡蛋，倒一杯牛奶。一顿早饭就完成了，由于今天醒的早，所以闫晓倩吃的慢悠悠的，查看自己手机里最新的消息，看到了周嘉译昨晚的消息。她回复道【不好意思，昨晚睡得早，没看到。早上好呀，周老师，记得吃早饭】配图是自己的早餐图片。

恢复好以后，她放下手机，开始专心吃饭。大约20分钟左右，闫晓倩吃完早饭，洗了一个苹果用盒子装好，带去店里做膳食补充。

到店以后，第一件事就是把东西放下，打开空调。然后洗手，换上围裙口罩，帽子进入操作间。开始烤蛋糕胚，送入预热好的烤箱后。她开始制作果酱，今天还要做一个西瓜蛋糕，一个柠檬蛋糕，今天还可以出一些雪媚娘，奥利奥口味的，柠檬口味的。

等到蛋糕胚出炉冷却的时间。她开始做雪媚娘皮，熟糯米粉50-100克，糯米粉150克，玉米淀粉45克，白糖100克，牛奶270克，黄油60克，淡奶油400克，奶油白糖30-40克。

先制作皮子，把150克糯米粉和45克玉米淀粉筛入盆内，加入100克白糖，倒入270克牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜。冷水上锅蒸40分钟，大火上汽后转中小火。

蒸好后，用刮刀切起一小块，没有白色粉团就好了。取出后加入60克黄油，等其融化后，用刮刀先搅拌，然后带上手套开始抓匀，抓捏大约20分钟左右，黄油完全融入其中。这个配方最好是冷藏过夜的，所以闫晓倩做了一半的量，就是10个的量，所以这个面团全部包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时后即可使用。

将蛋糕胚分片，接下来就是裱花，抹面了，西瓜蛋糕要注意，一定要把西瓜洗干净表面的水分，将西瓜放入中间夹层，之后就是挤上奶油，抹平表面，放上点缀的西瓜就好了。这边柠檬蛋糕就更简单，没有夹层，只要柠檬奶油，最后表面挤上柠檬酱即可。

由于是夏天，蛋糕不会立马拿出去，闫晓倩将其丢入冰箱，冷藏1小时后才会取出。

这个冷藏时间，就可以收拾好自己的操作间。等到收拾完毕，端着蛋糕出来，均匀分成8块，裹防油纸端出去。

摆好橱窗，闫晓倩就上线外卖平台了。趁着没单子闫晓倩开始编辑今天的店铺朋友圈。顺便把自己的营业时间发在公众号里。

做完这些琐事，她开始查看微信，周嘉译的最新回复是一张他拿着教科书和教案本去上课的照片。【你的早饭很丰盛，我已经吃好了，准备去给学生上早自习了。】

她回了一个自己在蛋糕前比耶的照片。配字【我已经忙完了，上午的工作结束。】

周嘉译没回复，想来应该是在忙，闫晓倩也就没在看手机。

她挺开心的，因为这个聊天方式是她喜欢的，不过分打扰，但也知道对方在干嘛，忙时各忙各的，有空时我们好好聊天，就算不是秒回，也别拖很久才回。

外卖这边有单子了，她看了一眼都是预订单，所以她就把蛋糕先打包好，先放在橱窗最下层，等骑手到店再拿出来，然后把咖啡的标签打出来贴好，等到差不多时间做完就好了。

一个中午时间，蛋糕去了大半，咖啡整了30多杯，闫晓倩暂停外卖平台，等把苹果解决了再开启，下午两点，最后四块蛋糕被一个顾客包圆了，是一个来附近干活的老顾客买完的。闫晓倩的雪媚娘也卖完了，一共十个，在吃完苹果后就直接做了，再打开平台没一会儿就卖出去六个，剩下四个和四个蛋糕一起被带走，还做了5杯拿铁。

下午四点前，东西全都买完了，闫晓倩直接把平台也关了，把橱窗和外面擦一遍，扫完地，闫晓倩关店回家。

这温度还是高，下午四点半，外面热浪滚滚，出店门时候，她看了眼温度，大概有33-34度。真是高温啊，她把自己都包住，加快速度赶回家。

到家以后第一件事就是换衣服，当穿上家居服的时候，闫晓倩觉得自己整个人都活过来了，她打开客厅的空调，把之后收起来的落地扇拿出来，开始组装，客厅一个，洗手间一个，自己房间一个。

装好扇子后搬进去。她开始给自己准备晚饭，拿出冰箱里昨天拿回来的土豆，把大的对半切开，洗净，热锅冷油，油热倒入土豆，煸炒到焦黄，倒入生抽老抽，适量盐，翻拌均匀后加入水，水味没过土豆即可。大火煮开后转小火煮上20分钟就好了。等到用铲子能轻松铲开土豆，就可以开始收汁，加入一勺糖，翻拌均匀后，转大火等到汤汁浓郁即可。