瓢泼大雨下，几人迅速收拾着野味，干净利落的手法引得无事可干的厨子上前。

“大哥，您这手法可够老道的，之前靠这个谋生的？”说着，厨子的目光落在胡老爹放在一旁的拐杖上。

近一年来，胡老爹都不记得自己扒了多少野鸡、狍子乃至野山羊一类的皮。

“嗨，不过熟能生巧，哪里比的了你们。”胡老爹笑着回一句。

无人不爱听夸赞的话，厨子乐呵呵回一句，见着野山羊剥出来的肉质紧实，蹲在一旁闲聊两句。

听着小丫头乐呵呵说晚上吃锅子，配什么肉、什么丸子。

周遭皆是笑着回应这样的天就该吃热热烫烫的锅子。

又见胡老太麻利收拾出不少调料，瞧着就是行家里手。

若说旁的，他或许不够精通，但锅子一类最需用的高汤和锅底秘方，他敢称第二，整个衮州府无人敢称第一。

被勾出馋虫的厨子看一眼天色，今儿乃至明儿怕是都不会有农户送菜，更别提肉类。

“大哥，咱打个商量，我教你们个能鲜掉眉毛的汤底，你们这肉匀我些，可行？”

元珤爱吃，这些野味又都是路上所猎，胡老爹哪里会拒绝。

“那还是我们占便宜。”说着，随手指下面前的野味，“瞧上哪些，随便拿。”

“要说好吃，这羊……”说着，胡老爹举刀就要割下最好的一块。

原想若不同意便出银子买，见人同意不说，更是直接就要将最好的部位送他。

厨子赶忙摆手：“使不得，只那一块就行，这块涮锅最好。”

听着厨子也是要做同样吃食，胡老爹热情相邀。

元珤更是拍着手喊：“伯伯同我们一起吃吧。”这样，她就能尝到最原汁原味能鲜掉眉毛的汤底。

知道元珤心思的胡老太也跟着点头，“我这笨手笨脚的还怕学不会，还得辛苦您来给做汤底。”

厨子哪里招架的住这样的热情，应声后，拎着几样进厨房，边做边对胡老太说着窍门。

有元珤在一旁，夸赞之声不绝于耳。

厨子哪里受过这种吹捧，更是一连又说了顶汤、双吊汤等多种汤底做法。

什么红白肉分别剁成泥只为吸附汤中悬浮浊物，又是什么鸡茸、稷米……

听着种种用料，耗时，胡老太几人直咋舌。

这多么材料熬煮出来的能不香！

那哪里是汤，分明吃的是银子。

只是这话，胡老太不好说出口，见厨子一副稀松平常，便知这定是个有故事的人。

唯有元珤将各种食材、用料、时辰通通记下来，时不时还追问两句。

见元珤如此好奇，恨不能搬过凳子时时看着。

曲禾直接将人抱起，让看个清楚明白。

随着时间一点点流逝，清澈鲜香的汤底味弥漫在整个灶房。

元珤吞着口水，眼巴巴问：“宋伯伯，还有多久能好啊。”

“再吊半个时辰，这汤便算成了。”宋厨子说着又将几点注意事项一一道来，随后拿起分割好的肉。

一点点处理的同时，宋厨子更是将不同部位最绝妙的吃法一一道来。

配着醇厚的高汤味道。

除去噼啪爆裂的柴，唯余众人口水声。

等到高汤成，雨势不减，天色一片昏暗。

客栈大厅内，几个铜炉被摆上，底下燃着炭火，奶白浓香的汤咕嘟咕嘟冒着泡泡。

“这涮锅子，第一涮便要涮羊上脑，这是肉质最嫩滑的。”说着，宋厨子将切好的几盘羊上脑肉一一摆在几个锅前。

浓浓香味瞬间弥散整个大厅。

不少人闻味而出，被告知餐食只有白灼青菜与二米饭，虽不情愿，只能含泪接过。

做样子入了马棚的书生见几人吃起锅子，竟无一人喊他，闻着香味。

眼中划过一抹怨恨。