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泡泡中文 > 穿越吃货靠厨艺征服古代大佬 > 第46章 红烧肉

第46章 红烧肉

“不是,是你阿爷掏钱买的名额,你阿爷说,文远读书不能被人看不起,要是你大伯去,你文远堂哥在学堂怕是要被同窗耻笑。”

夏绵绵问沈秋禾:“阿娘!堂哥学问真的有传说的那般好?”

沈秋禾点点头:“前几日还得到夫子夸赞,你阿奶一高兴还赏了你大伯母一个银簪子!”

夏绵绵心中好笑,原来回村的路上那妇人虽说是添油加醋,但是阿奶给大伯母簪子是真的,不知道阿奶知不知道银簪子已经送人呢!

夏绵绵把在路上听到的话一五一十的和沈秋禾复述一遍。

沈秋禾听罢眼里睁的老大,震惊的都忘记添柴火,最惊讶的还是婆母给大嫂洗脚这话,这肯定是大嫂在娘家嫂子面前吹嘘的。

沈秋禾惊讶过后,平静的和夏绵绵说:“咱别说这事,就当不知道!”

“嗯!我知道的娘!”

五花肉切成四四方方的小块,洗净后控干水份,锅烧热放油,油热放入五花肉,煸炒出猪油。

红烧肉有好几种做法,也可以把五花肉焯水之后再煸油。

夏绵绵做的这种是不用焯水,锅中五花肉已经煸炒出油,把多余的油盛出,五花肉表面金黄,肉皮上起了黄澄橙的小泡泡,再盛出五花肉。

锅中放糖,炒个糖色,夏绵绵发现家中红糖只有一点。

沈秋禾看夏绵绵往锅里加糖,肉疼坏了,想着女儿刚回家,也没制止她,这一两红糖。还是她上次生病,孩子姥姥拿来的,被婆母找各种理由借去不少,现在还剩这么多!

五花肉上色后,加入

葱段,姜片,翻炒一会,加入适量的酱油,每一块肉都能裹上颜色,加开水,水要没过肉,放盐,放入今天刚买的,八角,桂皮,香叶!

泡发的干豆角,夏绵绵已经切好段,也放入锅中,家中已经很久没吃荤油,夏绵绵怕他们突然吃起来肠胃受不了。干豆角能吸油,和红烧肉一起炖,特别好吃!

夏绵绵弯腰看看锅下的火,和沈秋禾说道:“阿娘!一直烧小火,这要慢慢炖!差不多要半个时辰。”

“嗯!好嘞!阿绵丫头,你刚才放的那是树叶子吗?”沈秋禾发出疑问。也不知道自家女儿在庄户上学到多少东西。像这红烧肉,她听都没听过!

“是一种香料,阿娘,等会你就知道这有啥作用了。”

大房。

肖婆子送走赵三娘,心中火气噌噌直冒。这二房家的大丫头竟然能自己赎身了。这么大的事,老二也不和她这个当娘的说说,这真是翅膀硬了。那可是二十五两银子啊!够她大孙子交几次束修的。

肖婆子已经把上次夏绵绵回来,自己吃瘪的事,抛到脑后了。一听赵三娘说夏绵绵带回来好东西,坐也坐不住了。

和大儿媳招呼一声,抬脚三步并两步的去了二房,三兄弟的房子都是连在一起的。出了大门转角就是二儿子家。

肖婆子刚好和下工的二儿子夏志贤碰到一起。肖婆子刚想开口询问二儿子夏绵绵的事,就瞧见村长也在,肖婆子刚刚还阴沉的脸立马带笑。

“哎呦!他三叔,你咋过来了?是找志贤有事啊?”

村长夏德忠,摸了一把胡子悠悠说道:“挖沟渠的小事,和志贤谈谈!”

夏志贤客气的把村长请进屋。

夏绵绵盛好饭,红烧肉里的八角,桂皮香叶挑拣出来,就听见门口说话声,以为是她爹回来了,谁知道门口还有她阿奶,和一个老头,这老头是她爷?不对!要是她爷夏志贤不会这般客气中带点小心翼翼!

手里的红烧肉,再端回去也来不及了,夏绵绵不是小气的人,但是她的大方也是个对她好的人。

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