陈晨就想着卖打卤面和炒饼，都是成本低还管饱的。

打卤面就是炸酱面和西红柿鸡蛋卤的，面条就是在外面买的新鲜的面条有粗的有细的。

炒饼就是两种，一种素的一种肉的。素的里面也会放上一些鸡蛋的，肉的就是用的上好的五花肉。也会配上免费的紫菜蛋花汤，就是那种几个鸡蛋可以整上一大锅的。

辣椒油，蒜头、醋都给大家准备好都自取。

陈晨准备的配料是越来越全，都可以点上几个常见材料的小炒在这里。倒座房的桌子也从一张增加到现在的四张了，周边的几个老大爷就喜欢自带一点小酒在这边买上2两花生米在这闲聊。

陈晨也欢迎他们在这待着，这天中午陈晨正在炒菜了陈曦就过来了。陈曦带来了不少的肉，陈晨就知道陈曦是找他来加工了。

陈晨就让陈曦自己先在院子里处理着，家里没有卤肉的配料得现去买。陈晨想着陈曦带来的东西也卤不满一大锅啊，就自己买了3副猪肝、6个猪耳朵、10斤五花肉、5斤排骨。

真是舍不得买排骨，全是骨头还特别贵想到陈栀爱吃也就少买了一些。陈晨是直接在批发市场买的，人家给的都是批发价。

沾李师兄的光按照大量走的价，就是得自己来买人家不管送。到了卖各种调料那边依然也是批发价拿货，陈晨这次就买了很多卤肉用的料。

比在县城买的时候便宜了不少，这玩意有放不坏还经常用到。

这边的猪肉处理的都比较干净，用清水清洗一下就可以下锅焯水了。肉卤好了陈曦带着肉就走了，他那边有点活要回去干。

陈曦也就卤了四个猪蹄子，5斤五花肉。

晚上大家来吃饭问价卤肉的香味，也就有主动问价格的。

陈晨想着可以把卤的猪肝和五花肉卖出去一些，猪肝就按照1块2一斤、五花肉就按照2元一斤往外卖。

要知道猪肝的进价就是6毛钱了，煮熟加上一些料还会掉一些分量卖1.2元真不贵了。上好的五花肉进价就是1元钱，卤好一斤也就最多出7两卖2元也还算是合理。

猪肝和五花肉卖的还算是比较快，陈晨就想着中午和晚上增加一些卤肉出来卖。

也可以在里面卤上一些豆腐皮、海带扣、还有鸡架子。鸡架子现在很便宜一个也就1毛钱一个，处理一下卤好可以卖上3毛钱。

现在人民的生活水平还没那么高可以天天吃肉，便宜一点还是比较好卖的。

陈晨也就骑着三轮车去批发市场买了200个鸡架子，打算晚上收拾出来 明天中午就卤好开始卖。

等着陈晨回到家的时候，家里的卤肉就已经是全部卖完了。

陈晨：“姐你就没留下点，咱们晚上自己吃啊！”

陈父：“排骨本来是不想卖的，你不是没定价啊！来了三个经常上这边吃饭的小护士，非要买你姐就给卖了。”

陈栀：“我没卖亏和五花肉一个价，2元一斤往外卖的。你进价8毛，咱们还是有的赚的。5斤排骨、出了3斤8两。

怪不得你自己平时不爱卤排骨这玩意就是，占分量全都是骨头。”

陈晨：“以后可以偶尔少卤上一些排骨卖，我买了200个鸡架子1毛钱进货的卖3毛一个明天中午先试试水。”