她在蛋液里面加了一点盐，又把一部分肉片放了进去，搅拌均匀，保证每个肉片都均匀沾上蛋液。

等到锅里面的油热了，再把肉片放进去，裹了蛋液的肉不一会儿就炸至金黄，捞出后在趁着还有余热时，拿刀切成一条一条的，整齐地码在小碗里，上下两层金黄的蛋皮中间是微红的瘦肉。

四十多个瓷碗每到过年时就会拿出来，每个碗里都是满满的肉，让人看了就觉得满足。

陆屿被安排拿着长长的筷子翻着油锅里面的肉。

而程淼被打发到一边剁肉馅去了，他小手紧紧握着菜刀，一下一下慢慢地剁着。

林锦蕊在旁边剥着葱，剥好了就放在案板旁边，程淼再把葱剁到肉馅里，切碎的葱很是辣眼，程淼一边流着泪，一边剁着，他安慰自己现在越呛人，将来吃的时候就会越香。

程妈那边动作很快，不一会儿，炸好的肉就切好了，十个小碗里面整齐的码着一条条的酥肉，每碗上面放着一片生姜，点点碎碎的红辣椒，一点葱白。

程淼伸手想拿一块尝尝，被程妈拍了拍手，“没熟呢！还得再蒸。”

程淼叹了一口气，都搞了两个小时了，还没有吃到一口。

他拿着汤勺，从炖好的肉里面，舀出肉汤，再加到小酥肉的碗里面，每个里面都把汤加到没过肉，然后就放到大蒸锅里面蒸着。

程妈看了看天色，已经有些擦黑了，她忙下了点面条，煮好之后放在卤好的肉汤里，又把肉块切成薄薄的肉片，放在面条里，撒了一点葱花进去。

“今天晚上吃点这个垫垫，明天晚上肉就做好了，来婶子家吃肉。”程妈说着给林锦蕊盛了一碗，又道：“吃完让程淼和陆屿送你回家，今天都有点晚了。”

忙了一下午，四个人都有些饿了，飞快地嗦着面条，吃罢，程妈接着鼓捣她的肉丸去了。

程淼和陆屿送林锦蕊回家，天有些黑了，借着暗淡的路灯，三人慢慢走着。

林锦蕊有些说不出来的失落，她很喜欢下午大家一起热热闹闹做饭的场景，可是她家从来没有过，她有些不太想回那个冷冰冰的家。

不一会儿，就到了家门口，林锦蕊有气无力地和两人说了句再见，就要推门进去。

一推，门纹丝不动，她又用力推了推还是不动。

林锦蕊透过门缝往里面看了看，门里面挂了锁，她看了看正房的窗户，黑漆漆的。

“灯关了，我妈妈好像不在家。”林锦蕊回过头来，看着两人道。

“能进去吗？”程淼道。

“门从里面锁上了，进不去。”林锦蕊有些着急。

“既然是从里面锁上的，那家里肯定有人的，你喊你妈妈开门。”程淼想了想觉得有些奇怪道。

于是林锦蕊在门外大声地喊道：“妈妈，开门。”

喊了好几声，仍然没有反应。

“没有人在的吧，他们不会不要我了吧？”林锦蕊情绪低落地坐在门前。