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第28章 鲫鱼汤

三人来到湖边,看见一地的鱼,有可能是因为鱼笼不大的原因,所以最大的鱼看起来也不过两斤多,但是安澜和冷月汐还是很开心。

安澜和冷月汐一人拿一条鱼,拿着鱼头对着石头哐哐一砸,等鱼晕了后,刷刷的把鱼鳞刮掉,拿着石刀开膛破肚。

“你们看,鱼肚子里面的东西都掏出来,把黑色的膜撕掉,鱼的鱼鳃要去掉。”

安澜手里的功夫不停,嘴里还讲着注意事项。

“最后一定要洗干净,放到背篓里就算完成了,这个是细活,我,阿澜和你们一起弄。”

冷月汐说着,又拿起一条鱼开始同样的动作。

阿树和阳蹲下,也开始处理鱼,学着二人的样子杀鱼,第一只的时候还不太熟练,后面的速度比安澜她们的速度都快。

他们先是在原地把鱼鳞去掉,然后把鱼处理干净,等都处理好了,才一起拿到水里清洗干净,放到背篓里带回去。

四个人花费一上午的时间把鱼处理干净带回去,安澜和冷月汐又马不停蹄的把肉和鱼腌起来,肉搬到山洞里,鱼一条一条挂在院子里唯一的一棵矮树上。

“没有彩灯,挂上鱼看起来还是挺滑稽的。”

现代公路边树上的流光溢彩,和自己身边挂满咸鱼的树一对比就显得滑稽了。

看来冷月汐也想到了,看着也笑了起来。

“好了,我们去做饭吧,寒要饿了。”

拉着安澜就回到厨房,阿树和阳被安排在山洞前编鱼笼,两个人的动手能力很强,昨天安澜教了一遍后二人编的就有模有样了。

中午就吃全鱼宴,安澜特意拿出几条鱼串起来放到火边烤,这些烤鱼是给阿树和阳吃的。

冷月汐拿的着一条鲫鱼,这个是寒的专属月子餐。

在大锅里放入猪油,等油温升起来后,冷月汐不紧不慢的在锅里撒一圈的盐,然后拿着晾干的鲫鱼尾巴缓缓的把鱼放下去,等到鱼的一面被煎的定型,冷月汐拿着木铲把鱼翻了个身,两面金黄,倒入烧开的热水,放上葱后等它的汤汁变得奶白就好了。

安澜拿着晒干的辣椒找阳,“阳,你能不能弄一个石碗给我?”

“好,我去找一块合适的石头。”

“那你顺便再找一种长长的,两端圆的石头吧,弄好了给我。”

这里的石头到处都是,这种石头虽然独特但是也不是特别的难找,石碗阳只是找了个圆圆的石头,直接用指甲削成想要的样子,洗干净后直接拿给安澜。

安澜拿着石碗,把干辣椒放到石碗里,石臼反复的碾磨。

阳看到这,好奇的问,“这个我可以的啊,干嘛用这个?”

安澜笑着解释,“因为辣椒辣啊,万一你的手有伤口碰到这个辣椒面会很疼的。”

阳点点头回到原来的位置继续编鱼笼。

把辣椒面做好后,安澜把辣椒面和花椒粉撒到烤鱼上,瞬间空气中都是烧烤的味道。

冷月汐看锅中的汤颜色已经变的奶白,放入泡好的菌菇和事先煎好的鸭蛋,一丢丢的盐,滚了两分钟后,营养美味的鲫鱼汤就好了。

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