一大早沈夫人就来到水云居，沈舒禾看到李嬷嬷手上一沓账本，头就痛。

“禾儿，接下来的日子就跟娘好好学学掌家，可不准在调皮了。”

这些年每每沈夫人一提起学掌家之道，她就耍赖撒娇，不是今天头疼就是明天心情不佳，沈夫人也怜惜她年纪小，一年拖过一年。

现在好了，还不到半年就要出嫁了，这回只能狠下心来教她了，不然等嫁到侯府，半点不会持家之道，可要落人笑话。

沈舒禾正襟危坐说道，“娘放心，我这次一定会好好学的。”

前世沈舒禾是半点也没学，沈恒山当时想着嫁的人江澈，沈家的门第在那摆着，江家怎么着也不敢有何怨言，江老夫人也说过沈舒禾嫁过去还可以跟在娘家一样，不用学这些。

确实沈舒禾嫁过去后，不用操心这些，江家的一切都在江老夫人的掌控中，不用她费心。连沈舒禾的嫁妆也被拿过去管理了，说怕她不懂被下面的人坑了也不知。

后来自己提出想跟着学管家，又被说她的当务之急是为江家传宗接代，她也老了没那个精力教她这些，而且现在有林姝帮忙，管家的事不用她操心。

那套说辞现在想来只怪自己无知，才会被人那样哄骗。

沈夫人笑着说道，“我的禾儿真是长大了，就从这些账本开始吧。”

又说道，“一个大家族的兴衰都在账本里，如果连账都看不懂，又如何能持家。”

沈舒禾拿起一本账本就仔细端详起来，这里面有每月府里的各项支出，收入，小到一只鸡，一块肉，家丁婢女每月的月钱，都有清清楚楚的记载。

看完府内各项收入支出，沈舒禾松了一口气，看来这也不太难，就是有些琐碎。

又拿起一本米铺账本，不同于府内的账本简洁明朗，商铺的账本就复杂多了，双眉越来越紧蹙，翻到一处来回看了好几遍，不仔细看根本发现不了这其中的问题。

“娘，这账好像有些问题！”沈舒禾指着两处账本之间的差距。

沈夫人跟李嬷嬷对视了一眼，欣慰的看着沈舒禾，说道，“这账确实有问题，你能看出来很不错。”

沈舒禾惊讶的看着母亲，“娘你知道这账有问题？”

沈夫人点点头，“禾儿，你说说这账哪里不对了。”

“娘您看，这米铺半年卖出了八十旦大米，这一旦就一千纹，除去这里面的损耗，七个人工加一个掌柜的工钱，应该有九百三十五万纹，这账上却只有九百二十五万纹。”

“不错确实是应该要有九百三十五万纹。”

“娘那这是为何？”

“禾儿，这管家就如同为人处事一般，水清则无鱼。”

“娘这样不是助纣为虐吗？”

“我们想要让他们尽心尽责的为我们卖命，必然要让出点蝇头小利，无利不起早。”

沈舒禾不解不公正无私如何让人信服，“可娘这样如果人人如此效仿，那不是为自己留下祸患。”

“禾儿，所以这个度就是要你去掌握的，就如你发现的这个账本来说，这个米铺，去年雨量减少，导致今年收成不好，米价大涨，那上百旦从何而来。”