步行几分钟后。

来到了鸿宾楼。

此时还不到午十点。

鸿宾楼前厅的服务人员擦桌子的擦桌子，拖地的拖地，忙的不亦乐乎。

“贵宾您好，这会儿还不到营业时间，您先坐会儿……”一个女服务员客气地说。

“我找一下厨师组长，王继发。”

“您贵姓？”

“免贵，陈……你就说陈焕之找！”

“好唻。”

女服务生放下拖把，走去了后厨。

片刻后。

一个慈眉善目，五十多岁的老厨师穿着白色工作服走来，“陈师傅……”

“王组长，您好。”

“欸~您好，您好。”

两人握在了一起。

“吃过早餐没？没吃的话我安排！”

“吃过了，都十点了呢。”陈焕之说着，指了指何雨柱，“这就是我说的那个外甥……”

“看起来挺精神！走吧，我们去后厨聊……”

“嗯。”

两人跟着王继发来到后厨，只见三十来平的厨房站着十几个厨师，清一色白工作服，切配的切配，备料的备料，有条不紊地忙碌着……

“之前那小伙干得不错，家里有事，刚走，你要是来的话，随时可以班……”王继发说。

“还是按老规矩，试试菜，试试基本功！”陈焕之主动提议。

“免了，您推荐来的，还能信不过？”

“该咋样就咋样，大家伙都看着哩，不试试咋能令人信服？”陈焕之说着，冲身后喊了一声，“柱子，去，露一手！”

“欸！”

“那好吧！”王继发对一个墩子摆摆手，“你先站一边，让这小伙试试！”

“好的，组长。”

“去，捞一条鲈鱼！”

“好嘞。”

何雨柱挽起袖子，接过一旁递过来的围裙，系，拿起一个土豆，操起菜刀，铛铛铛，切了起来。

众人只见刀身快速地起落，转眼一盘土豆丝切好了。

散开土豆丝，厚薄，大小，长度，基本一致，细的如粉丝一般。

王继发笑笑，点点头，“嗯，不错，杀鱼！”

餐饮行业不成文的规矩，杀一条鱼不超过30秒才合格！

何雨柱接过鲈鱼，一刀拍晕，刷刷刷，三下五除二处理完毕，一看表，不到15秒！

“哇！”

“厉害！”

“牛批！”

……

众厨师的惊叹已经说明了结果。

“最后一项，炒个菜，完事直接定工资！”

“王组长，您说炒什么菜？”

“你不是对川菜，鲁菜拿手么？那就，做个红烧牛肉吧！”

“好。”

何雨柱轻车熟路地备料，切配，然后起锅烧油……

不一会儿，香喷喷的红烧牛肉出锅了，何雨柱端起，递到王继发面前，王继发掏出胸前别的筷子，尝了一口，“嗯，不错！跟我来吧！”

何雨柱放下这盘红烧牛肉，摘下围裙，跟着两位叔叔走出厨房，临迈出时回头看了一眼，众厨师都围着品尝，且个个发出“啧啧”赞叹……

三人在厨房门口的一张桌子前坐下。

王继发开口了：“虽然国家现在推行八级工制度，但鸿宾楼还没实行，正常来讲，鸿宾楼给的工资是10块钱一个月，我给你开12块，你看怎样？工作就是哪个岗位休班，你就顶哪个，时机成熟能灶了，根据宾客评价，再跟你调整工资……”