绘里奈娇躯微颤,贝齿紧咬下唇,胸中炉火恼得她想掀桌骂人,最终还是保留了淑女仪态,自认输齐临一筹。
她愤愤然把果盘拽到了自己的餐车,然后就把茄子白鸡肝精粹塞给了齐临,只道了一个字:“吃。”
话不投机,半句嫌多。
好说歹说驯服了神之舌大小姐,齐临拿起勺子,品尝属于自己的胜利果实。
入口绵密,浓厚的脂肪味道。隔断鸡肝膏体的黑色薄片,是用醋腌制过的茄子,可以在一定程度化解油腻。
齐临看得出来这道菜很用心,他也尝得出来里面有很多细节,但是他不喜欢。
仅仅尝了一口,齐临就把鸡肝精粹放了回去,没有继续享用的意思。
绘里奈全程看着他,等待着对方被美食征服的那一刻,直至餐盘放下时发出清脆响声,她才像是从自我感觉良好的梦境当中脱离出来,错愕不已。
班级里这么多人的菜,哪怕是泡面这种玩意儿,齐临都会全部吃完,唯独她的菜,只吃了一口就被送回来。
堂堂远月高材生,惨遭退菜,难以置信!
绘里奈猛地站起身,她的动作和头脑一样心乱如麻,带着狼狈和一丝歇斯底里,抓住了打算离开的齐临。
“为什么?”
“我不吃动物肝脏。”齐临的声音不大,打得厨师脸啪啪啪响。
绘里奈彻底绷不住了,她一手拽着齐临的衣领,一手指着自己精心准备的料理,难以置信地说道:“就因为这?”
“你知不知道准备这道菜,要花费多少精力。鸡肝要选用本土的珍珠鸡,提前用豆蔻去除掉肝脏臭味,这样才能做出如同奶油般厚重的鹅肝口感。”
“茄子,我挑选了十几个场地,最后只选出这种千两茄。用酸度7%的雪梨醋浸泡,让茄子带有一股特殊的果香味。”
绘里奈挖下一勺鸡肝精粹,茄子、鸡肝、巧克力薄脆,三者层次鲜明。
“只有恰到好处的酸味,才能中和动物脂肪的油腻感,而巧克力可可本身的甜味,让这道菜的口味达到了微妙的平衡。你根本欣赏不来极致的调味搭配,你也不懂我。我是一个厨师,我要拿出最好的菜品。”
齐临神情淡漠,连吐槽的兴致都没了,直言道:“你可以对美食裁判做出高要求,也可以对赛级厨师指指点点。我只是来吃饭的,对于食客来说,一样东西你说的天花乱坠那又如何,我不喜欢,就是不喜欢。”
“好比是我不喜欢吃香菜,那即便是食神烧的饭菜,只要往里面丢了香菜,那对于我来说和屎没有区别。己所不欲勿施于人,己所欲,亦勿施于人。”
茄子白鸡肝精粹,在美食界绝对是一道意义非凡的创新菜,然而它的受众注定只能是肝脏爱好者。
对菜品要报以尊重,对食客更应报以尊重。
菜品与食客的关系,是为人处世的一道缩影。
所行之事,先人后己,与万物无私,乃真行也。
……
呜呜呜,绘里奈破防了,兄弟们要继续加大力度嘛