李庶进来后拍了拍小马的肩膀。

这些材料让他去准备，李庶才放心。

“好的！”小马点了点头，“我这就去。”

“副厂长，咋了这是？”

傻柱见李怀德跟王主任都来后厨了。

出于好奇，他便靠了过去，问道。

“这里没你的事儿，干你的活儿去！”

可李怀德现在对傻柱根本没有一丝丝的好感。

毕竟昨天傻柱差一点跟李庶打起来的事儿，李怀德已经知道了。

因此，李怀德根本不想搭理傻柱。

“……”

傻柱没法子，只能没好气儿的转过身子，然后回到自己的岗位。

但心里却是把李怀德给臭骂了一千遍。

既然李怀德不搭理自己，傻柱便将注意力转向了李庶。

他倒想看看接下来李庶到底要做什么菜，才会让李怀德这么在意。

没一会儿的功夫，一切材料便都准备好了。

“那么，我开始了！”

既然是做樱桃肉，当然是得用里脊肉。

先将里脊肉切成大小均匀的小肉块儿，让其放入一个大碗里。

紧接着在碗中放入料酒，以及一勺盐跟一点胡椒粉。

最后便是鸡蛋黄跟适量的酥肉粉。

将其搅拌均匀后备用。

接下来便是起锅烧油至六成热便可以了，这时候将肉块儿放入锅中文火慢炸。

等到其表面出现金黄之后再将其捞出。

接下来便是糖醋汁。

将糖醋汁倒入锅中炒至粘稠，然后将先前炸成金黄的肉块儿倒入锅中。

最后便是连续翻炒，直至出锅。

“李庶这小子的厨艺，啥时候变得这么好了？”

整个过程下来，李庶不管是切块儿时所展现出来的精湛刀工。

还是在翻炒肉块儿时展现出来的颠锅技巧。

包括整套制作樱桃肉所显现出来的熟练。

这些都无不让在一旁观看的王主任惊叹不已。

他只是听说了李庶被李怀德破格提升为后厨的掌勺。

但让他万万没有想到的是，李庶的厨艺居然如此精湛。

自己也算得是一名老厨子了。

可单单就是这刀工，就被李庶这个毛头小子远远的甩在了身后。

“这孙子，啥时候学会了淮扬菜？”

惊叹之人不仅仅是王主任，整个后厨的人都对此懵圈。

尤其是傻柱，他一眼就看出了李庶正在做淮扬菜。

这可是连自己都搞不定的菜，李庶这个切墩却做的如此熟练？