直到凌晨四五点钟,尕成才开门回来,他轻手轻脚地关上门,看见富贵熟睡在沙发上,就回卧室拿了一个毛毯轻轻盖在他的身上,然后回卧室睡觉去了。
一抹阳光透过窗户,照在富贵的脸上,他从睡梦中醒来,睁眼看时,满屋子都是暖暖的阳光。
“看来今天天气不错。”
他心中想着再看看墙上的挂钟,已到十点半,他坐了起来。
看看身上的毯子,他知道这是尕成晚上回来时给他加的,他心里暖暖的。
他走过去打开尕成的房门,见他睡得正香,就轻轻地关上了门没有吵醒他,将把新买的夹克衫挂进衣柜后,穿上自己的西装出门去了。
他信步来到老城区的下水巷,这里有一家全江州城最有名的牛肉面馆,叫“独步天下面庄”,是个百年老店。
听说大约在新中国成立前就有了,当时只是个路边摊,也没有名字,经过店主祖上三代人的苦心经营,现在已发展成占地一千多平米的三层楼面庄。
这个面庄以前不叫“独步天下”,而是叫“老马家牛肉面馆”,是以开店人的姓氏命名的。
这个店名一直沿用了近三十多年,直到去年,被新上任的掌门人改成了这个名字。
以前的早晨,在老马家牛肉面馆的门前总是排着长龙,不管是上班的还是晨练的或是旅游路过的,都想慕名吃一碗老马家的牛肉面,尤其喝上一碗热气腾腾的牛肉汤,暖暖和和的才开始各自一天的营生。
据说牛肉面馆的第二代掌门人马有布在长期调汤实践中,研制出一种秘制汤料包,由几十种调料和药材熬制而成,只要把这个汤料包按比例加在牛肉里炖汤,就使牛肉汤的味道更加鲜香浓郁而不油腻,还能使牛肉汤清亮如白水,炖出的牛肉滑而不柴,味厚重无一丝膻味,嚼劲十足。
更可贵的是加料后,改变了牛肉燥热、性火的属性,使其更加温润、滋补。
站在取饭窗口,看着两个头戴回族白帽的小伙熟练的在一大锅滚烫的水中将这长长的拉面捞起,装入一个大汤碗中,再配几颗牛肉丁,一小撮香菜和蒜苗,将一大勺滚烫的牛肉汤浇在上面,再调一勺红红的油泼辣子,一碗热气腾腾一清二白三红四绿的大碗牛肉面就新鲜出炉,在这气候干燥的江州城,尤其是寒冷的冬天,吃上一碗这样的牛大碗,整天都是元气满满。