饭店内。

陆明见刘明志这这么说，笑着点点头：“不错，被您发现了，这确实是我故意煎的时间少一些，火候更是比平常要低。”

“因为您这个鲫鱼是纯野生，而且品质还不错，我就决定去腥之后，尽量保证鱼肉本身的鲜香。”

放在平时，鱼肉肯定要煎够火候，不然会影响口感，同时还可能会腥。

不过眼下的鲫鱼倒是不必如此。

之前这人拿来鲫鱼的时候，系统的提示他还记得。

以往都是直接显示食材价格，在这个鲫鱼面，竟然特地加纯正野生几个字。

能得到系统的肯定可相当不容易啊！

之前那些人拿来的食材，只有赵慧买的鸡腿才稍微多评价一下。

也仅仅显示土鸡腿而已。

可以说系统的提示惜字如金也不过分，不是好的食材，压根得不到系统的肯定。

所以陆明临时决定，尽最大可能保留这种野生鲫鱼的味道。

接着，陆明又道：“还有一件事，就是这个红烧鲫鱼里面我并没有放太多调味品，即便是红烧，只是将味道做出来，但又比平时淡一些。”

“您年纪大一些，晚吃太多油腻难消化。”

“当然了，这样的野生鲫鱼，怎么做都好吃！”

陆明看向刘明志，这老头身材佝偻，脸呈青灰色，虽然精神斐然，穿的也很的得体，可面相看起来像是七八十的样子。

这么大年纪，晚还吃这么油腻，身体能负荷吗？

经过他一番解释，刘明志这才满意点头。

他笑着道：“没想到你不仅厨艺不错，而且还能为顾客着想，实在是个好老板！”

“不过我年纪还没那么大，吃点油腻正好，年轻时候没吃到的东西，老了总是惦记，再说了，我今年才61岁，怎么就年纪大了。”

陆明听完，迟疑片刻：“您61？看起来……”

他顿了顿，没有把接下来的话说完。

刘明志摆摆手：“你不用不好意思，很多人都说我看起来像81，不过这也没办法，年轻时候吃太多苦，遭老大罪啦，身体衰败的快一些也正常，所以就显老一些。”

说完，他开始品尝的眼前的鱼肉。

鱼肉确实做的很香，而且处理的很用心，味道微微偏淡，但又正好让人吃到红烧的味道，还有原本鱼肉的鲜美。

难得的是，表皮虽然看似煎的薄，但也很香，吃到嘴里没有任何不适感。

他一口气吃完鱼肉后，接着盛一晚米饭，用鱼汤淋去，点点汁水浸透到下面，顺着米香一起弥漫出来，然后又毫不客气的吃一大碗饭。

吃完，坐在餐桌前，刘明志有些满足。

他笑着道：“好久没吃这么爽了！”

陆明见他一个人能吃一盘菜，还能吃一碗摞的高高的米饭，有些吃惊：“老爷子，你这个饭量可以啊？”

刘明志摆摆手：“老了不行了，年轻那会要是有这样一大盆香喷喷的菜，我一口气能吃五碗，而且你别说，想当初我们在山里也是吃的野生鲫鱼，还没你做的香，清水煮鱼的就香的很。”