余程在忙碌完手头的事情后,匆匆赶回。当他来到货车前,看到车上仍存放着大量的海鲜时,心中虽已有所预料,但他的脸上并未露出丝毫意外的神色。
因为他深知,中低端海产的销售绝非易事。
如果这些海产真的那么容易卖掉,他也不会如此迫切地需要陈长江和王玖的帮助了。
陈长江能够以高价收购渔船上的珍稀海鲜,而王玖则将所有陈长江看不上的海鲜全部包揽。
虽然王玖给余程的价格低于市场价,但考虑到运输成本、人力成本以及海鲜在售卖期间可能死亡所带来的亏损,余程选择全部打包出售,实际上还是占了很大的便宜。
而这一切,都要归功于王玖坚实的家底和她那位在龙城开批发市场的大哥。
若不是有这样的背景和实力,仅凭王玖个人的能力,根本无法承担如此大量的海产。
在这艰难的海鲜销售之路上,余程深感庆幸能有王玖这样可靠的合作伙伴。
“怎么样林进,”余程嘴角挂着一抹笑,冲林进无奈地摇摇头,“我早就说过,想要自己独自一人打开海鲜的销售渠道谈何容易!”
余程走到几人面前,将打来的冰镇饮料递给他们。
虽说现在已经是十月多了,可天气依旧炎热异常,大中午的温度轻轻松松就能到三四十摄氏度。
在这样的天气下,冒着大太阳出售海鲜,其中的艰辛可想而知。
林进满脸郁闷,他接过饮料,快速拧开瓶盖,仰头一口气便灌下了半瓶。
他愁眉不展地抱怨道:“老大,我们之前在海鲜批发市场里卖海产不是挺容易的吗?怎么现在量大了,反而卖不出去了呢?”
言语中满是不解和失落。
“真的好卖吗?我可不这么觉得。”余程无奈地摇摇头,“那只是因为咱们带到批发市场的海鲜数量不多,又都是低价出售的,所以才会让人觉得卖掉并不难。”
“你再好好想想,看看现在这辆货车上面,有足足八九千斤的渔货呢!就一个上午的时间,一个摊位就卖掉了一千多斤的海产,这样的销量你还觉得不满意吗?”余程笑着反问道,眼神中透露出一丝看好。
林进听到这句话,整个人都呆住了,他瞪大了眼睛,直直地看着货车上堆积如山的渔获。
心中暗自盘算着,自己竟然能在短短半天之内卖掉一千多斤的海产,这样的销售能力,已经相当不错了。
然而,当他想到货车上还有如此多的海产等待销售时,不禁感到一阵压力涌上心头,距离全部销售出去,似乎还差得太远太远了。
余程脸上露出释然的笑容,挥手说道:“行了,别再纠结这些东西啦,时间已经不早了,该去吃饭了。走,我们下馆子去!”
他的声音中透着一丝轻快,似乎已经放下了心中的烦恼。
余程笑着招呼着大家,林进和刘平也纷纷响应。
他们小心翼翼地将零散的渔获重新搬上货车,这些渔获是他们辛勤努力的成果,每一条鱼都饱含着他们的汗水和期待。
三人坐上货车,驶出了海鲜批发市场。
余程看着身边的林进和刘平,心中涌起一股感动。
昨天在饭桌上,这两个年轻人自告奋勇地要出来摆摊,他们的热情和勇气让余程很是感慨。
为了满足他们的愿望,余程毫不犹豫地带着他们来到了龙城。
车子在街道上行驶,余程随意地挑选了一家客流量不错的饭馆。刘平负责把货车停好,他认真地找着合适的停车位,避免中午饭吃完后,一出来就看到交警贴的罚单。
余程和林进一同走进了饭馆,饭馆里弥漫着阵阵香气,让人垂涎欲滴。
余程感受着周围的热闹氛围,心情格外愉悦。
他们选择了一个靠近窗户的位置坐下,窗外的阳光洒在桌上,照亮了他们的脸庞。
此时正值饭点,别看这家饭馆的面积不算大,但是一进门热闹的很,好几桌客人,两个服务员也都在忙着撤台,也没人来招呼他们俩。
来到了一个刚擦干净的桌子前,随手拿起一张菜单,“中午想吃些什么,随便点,我请客。”
林进拿起菜单,仔细地看了看菜价,却惊讶地发现很多海鲜的价格并未明确标注,而是写着时令价。
他不禁有些犯难,不知道该点些什么才好。
就在这时,一个忙碌完的服务员走了过来。
她脸上洋溢着热情的笑容,开口问道:“两位客人中午想吃点什么?我们店里有很多新鲜的海鲜,都是今早刚从市场上采购回来的,绝对鲜活。”
余程微微撇过头,扫了一眼林进手上的菜单,瞬间明白了他的困惑。
他转头向服务员问道:“你们店里的海鲜可以让我们自己挑选吗?还有,价格是怎么收费的呢?”
服务员连忙回答道:“当然可以,我们非常欢迎客人自己挑选海鲜。我们店里的海鲜都是客人自己挑选的,这样可以确保您能选到最满意的食材。价格方面,我们也是标注得很清楚的,绝对是童叟无欺。”
说着,她指了指后厨的方向,继续热情地邀请道:“客人现在可以随我过来挑选海鲜,看看有没有您喜欢的。”
余程微笑着点了点头,然后热情地招呼林进,两人一起走到了饭店的海鲜暂养池前。
他们放眼望去,池中的海鲜种类繁多,琳琅满目,市面上常见的各种海鲜应有尽有,其中还有东星斑、老鼠斑等一些珍稀的海鲜。
仅仅是这一眼,就能看出这家饭馆的实力不容小觑。
如果厨师的手艺不佳,无法将这些珍稀海鲜烹饪得美味可口,那么顾客肯定不会点这些菜品,店家也自然不会采购这些食材。
余程见林进有些害羞,不好意思开口点菜,便主动说道:“来一斤皮皮虾,做成椒盐口味的;再来一斤九节虾,用避风塘的方式烹饪;再要几条红血鱼,煮个鲜美的汤;最后,炒一盘绿叶菜。”
余程的点餐简单而直接。
“好的,皮皮虾、九节虾、红血鱼和绿叶菜。”服务员一边微笑着回应,一边赶忙拿出单子认真记好,“两位老板中午要喝点什么酒水吗?我们店里啤酒、白酒都有,种类齐全,保证让您满意。”
“行,待会儿如果要酒水的话,我再招呼你过来。哦,对了!让厨子做菜稍微快点,我们肚子都饿了,可别让我们等太久啊。”余程笑着说道,语气中透露出一丝急切。
“好嘞两位老板,你们先回去喝两口茶水,饭菜马上就好,稍安勿躁。”服务员热情地招呼着,然后迅速转身离开。