白晚落和李小月换上了沈莹莹用上回白晚落买回来的布给他们新做的衣服,就准备去往县衙。
“晚落,带上我真的好吗?”李小月还是有些不安。
白晚落安慰她道:“当然了,既然县令夫人让我负责这次的宴席,我自然是有些权利的。更何况,你是作为我的助手去的,又不是去玩的,自然是更不会有问题了。”
吴春彩对于自己女儿能出去见到这样的世面也是十分感激白晚落,不忘叮嘱李小月道:“到了那里,多做事,少说话,也少看少听,知道不。”
李小月重重地点了点头。
“我知道。”
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到了县衙,陈夫人早有吩咐,立马有人带着她们到了厨房。
一路穿过环境优美的亭台楼阁,很快就到了厨房。
那里有一位丫鬟打扮的人正等着她们,白晚落定睛一看,就是那日跟在陈夫人身后的那位。
“白姑娘好,夫人交代我在这里等你。我是夫人的贴身丫鬟,叫我阿芷便好。这位是?”
李小月有些紧张,但还是鼓起勇气道:“我、我是晚落的助手……”
白晚落礼貌地笑了笑道:“就是这样。”
“这样啊,二位姑娘,请跟我来。”阿芷点了点头,并没有多说什么。
李小月见此悄悄地松了口气。
一进厨房,便看见了满满一个长桌的食材,南瓜、黄瓜、猪肉、鸡肉……
地上还有几盆新鲜的活虾和桂鱼正在水中怡然自得地游着。
长桌旁站了好几位看着像是厨娘以及杂工的人。
阿芷介绍道:“这些人都是夫人招来给姑娘帮忙的,姑娘随意吩咐就是。”
“宴席在两个时辰后开始,一共有六桌宾客,姑娘抓紧准备吧,我就先不打扰姑娘了。”
见她提出告辞,白晚落点了点头道:“我晓得了。”
阿芷行了一个礼,便退出了厨房。
虽然她年纪尚小,还是个姑娘家,但毕竟是县令夫人亲自指派的,那些年纪大些的帮工也没人敢给她找不痛快,干起活来也是手脚麻利。
将洗切之类的杂活交给他们之后,她的工作就变得轻松许多。
首先是凉菜。
凉皮卷他们日日都做,在家中做了带来,远比在这里现做快多了。
将处理好的虾仁放入水中焯熟,加入脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝,把他们用凉皮卷包在一起。
红白相间的虾仁,嫩绿的黄丝,橙黄的胡萝卜,在半透明的凉皮卷的包裹下显得若隐若现,倒有些犹抱琵琶半遮面的意味。
另外取两个小碟,一个碟中加入酱油,另一个碟中加入她带来的辣椒酱。
把两个小碟放在一个大盘上,围绕着放上十个凉皮卷,这道菜简单但又好看又好吃的改良版凉皮卷就算是完成了。