1982年的亚运会持续了半个月，赵茜却有一个月没有理叶利勤，虽然最终她也不知道香城脚是啥，但是她知道这东西很臭，不是好东西。

这届亚运会是我国走上世界体育强国的开始，虽然现在的亚洲经济还是以岛国为首，但是岛国由盛而衰的轨迹也从这届亚运会开始不可逆转。

“刘永昌和郑东来还真报警了。”叶国兴一点也不奇怪，兴高采烈的给叶利勤和周秀芳讲述着事情的经过。

“派出所所长姓王，王安民。只听林国昌说道‘王安民当年还是我教你打的枪，你们川江石口区派出所只是一个科级单位，我们兵工厂治安保卫处属于处级单位，我现在还是比你高一个整级。’王安民被林国昌一顿数落说不上话。哈哈哈。”叶国兴很是高兴。

“一两瓶酒是赌博吗？肯定不是，我们的职工我们来管，这是在对他们进行爱国主义教育，让他们深刻认识到我们国家在各个方面都开始强大了，体育方面也不例外，小岛国现在只是纸老虎，我们不得虚。刘永昌和郑东来这个基本的意识都没有，还喝什么酒，领导帮他们喝了，算是他们对领导谆谆教诲的感谢，你们派出所没事干了，管这个干嘛。”叶国兴继续讲述着。

“明天星期天，我弄一桌，跟林家一起吃顿好的。”叶国兴说了明天的安排。

叶国兴的手艺是真不错，尤其是年轻的时候，整一桌好酒好菜是手到擒来，管兵工厂职工生活前就是兵工厂伙食团长，在川菜方面很有造诣，而叶利勤这方面也得了叶国兴的真传。

“来，儿子，爸爸跟你讲讲怎么泡茶。”叶国兴很喜欢在外人面前显摆自己儿子，让儿子给客人泡泡茶什么的，所以准备开始教叶利勤泡茶，明天好展示给客人看。

“好。”叶利勤的茶道也是叶国兴传的，虽然前世已经学会叶国兴的手艺，但是这一世叶利勤还是很想认真听听叶国兴的讲解。

“我们的茶叶分为红，黑，青，白，黄，绿六大类，红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶，青茶属于半发酵茶，白茶和黄茶属于轻发酵茶，绿茶就属于不发酵茶。我今天教你泡的茶叫沱茶，沱茶不属于上面六大类，也可以属于六大类，为什么这么说呢？因为沱茶是一种制作方式，我们古代有茶马古道的说法，也就是说茶要用马从山里运出来，运输是茶叶的一个主要成本，为了方便运输，聪明的古人把茶叶压缩成一坨一坨的方便运输就有了沱茶，我们常喝的沱茶有云沱和陪沱，陪沱是我们陪都特有的沱茶。”叶国兴说着从柜子里拿出半块陪都沱茶，用黄纸包着，黄纸上还清楚的印着陪都沱茶（特）级六个大字。

“云沱一般以风特别大的云风关地区的茶叶为主，陪沱的材料呢以川永地区的绿茶为主，制作工艺差不多，但是因为民国这个特殊时期呢，陪沱的制作匠人继承了当年的顶级制作工艺，所以价格要比云沱贵一毛钱，口感都差不多。”叶国兴讲得津津有味，叶利勤却知道叶国兴在未来很长的日子里只能吃云沱而吃不到陪沱了，因为随着这一代匠人的老去，陪都沱茶厂在改制中逐步的消失了，市场上只剩下了成本更为低廉的云沱。

“这个盖碗又称三才杯，代表着天地人三才，杯盖为天，杯子为人，杯托为地，人立于天地间是为三才。我们先把沱茶掰开，放一小块在旁边，新的沱茶是很难掰开的哦。”叶国兴提醒道。

“然后我们先用开水把茶杯烫一下，这个叫暖杯，烫过的水倒到茶洗里，然后将刚才准备的茶叶放茶杯里，再倒入一半的开水，盖上杯盖，静等三分钟，这个时候一定要静，这个叫醒茶，人在草木中是为茶，人立天地间是为三才，可见茶与人的关系很密切，古人叫人修身齐家治国平天下，如何做到，醒茶的时候，醒的是茶也是人，所以醒茶的时候一定要静，放松自己，才能清醒的认识茶叶，认识自己，认识这个世界。”醒完茶，叶国兴将醒茶的水倒入茶洗里。

“茶叶在运输和存放过程中难免沾上灰尘之类的，醒茶的水我们是不喝的，一是这水有清洗的作用，再者，第一开的茶水不能发挥茶本身的香味，我们肚子有限，只能喝茶叶最精华的部分，如同我们做人，不可能面面俱到，只能做好我们擅长的那一部分。”叶国兴也不管现在的叶利勤能不能听懂，说得饶有兴致。

前世的叶利勤是听不懂这个的，但是叶利勤记住了泡茶的过程，在后来的生活中慢慢领悟到叶国兴这个时候的用心良苦。

“我们掺茶水一般掺七分的水，也可以八分，九分，很随意，不刻意，但是一定不能掺满。”叶国兴用强调的语气道。

“为什么呢？”叶利勤配合的问道。

“这个茶杯在三才里代表什么？”

“代表的是人”叶利勤毕竟是当过学霸的人，知道知识点在哪里。

“对，我们人一定不能自满，所以最大掺水到九分，不能掺满，谦受益，满招损，做人得留有余地，这次我们赚了刘叔叔和郑叔叔两瓶酒，但我跟林叔叔还是还了他们两瓶陆川曲酒，陆川二曲，虽然没有这两瓶酒贵，喝到肚子里差别也不大，喝醉了更分辨不出来。”

“我知道了。”叶利勤一副好学生的样子让叶国兴很受用。

“盖碗喝茶还有一些讲究，第一就是一只手托着杯托和杯，一只手按着杯盖，茶喝得淡就轻刮上面的茶叶泡沫，喝得浓就刮重一点，下面的浓茶就自然上来了，盖子盖着大半杯口，留一小部分出来，可以避免茶叶和茶叶沫子入口，影响品尝的口感，如果需要续水，就需要将盖子侧放在杯子旁边，杯托之上，这样既不会脏，同时也表示人依托天地方能得到延续发展，如果觉得茶喝好了，不需要续水了，就将茶盖一部分盖在茶托的边沿上，一部分落在桌子上，同样杯盖不会脏，表示天地合，没你什么事儿该休息了。”叶国兴讲得意犹未尽，喝了一口茶，将杯盖放在杯子旁边，杯托之上。