豫西山区的二月，春寒料峭，土地还没有完全解冻。门前的小河仍然结着厚厚的冰，孩子们结伴在冰上滑来滑去，好不开心。河边柳树的枝条已然悄悄变绿，东风一吹，细细的树枝摆动起来，婀娜多姿，给大地平添了几分春天的气息。

可大人们就不一样了。春节刚过，人们就开始着手，忙着春耕春种的事了。一日计在于晨，一年之计在于春。 每逢这个时候，家家户户的劳动力都要全部出动。或用锄刨，或用牛犁，把土地深翻一遍，然后施肥，平整，在土地上播种粮食，播种一年的希望。

这是一年中人们最累最苦的时候，这也是一年中人们最饥饿的时候。每到这个季节，去年的粮食都吃完了，今年的粮食还没有打下来，况且各家各户还要筹备今年的种子。人们把这个青黄不接的季节，叫做春荒。

老爷家有两亩薄地，在村子的北坡上。每年春天，老爷都会带着两个儿子，把这两亩土地翻弄得整整齐齐。

今天早上老爷起的非常早，把牛喂了。平时这个时候他都会一个人先去地里。想到上次去地的时候碰见了那件怪事，老爷这回不敢先去。于是就叫醒我大爷和我爷爷。当时我大爷18岁，我爷爷16岁。两个人都不是身强力壮的人，再加上一个冬天的饥饿，走起路来东倒西歪，哪像两个干活人的样子。

老奶奶也很早起来了，给他们准备中午的午饭，让他们带上到地头吃。所谓午饭，也不过是三个玉米面的烙馍，外加一壶水。其实有玉米面的烙馍已经很不错了。虽然没有白面好吃，也比红薯面强多了。很多人连红薯面都没得吃。

天刚蒙蒙亮，爷儿仨就到了田间，把干粮放在地头。套好犁耙，开始干活。

老爷牵牛，大爷扶犁，我爷爷打杂。三个人认认真真的干起活来。

春季的白天时间虽然短了些，但对于干活人来说，整个上午是非常难熬的。还不到中午的时候，三个人已经是饥肠辘辘了。

爹，歇一会儿吧！我实在是又累又饿。我大爷扶犁，是最出力的。再加上一个冬天没有干活了，猛然到地里，实在招架不住。就问我老爷，看能不能歇一会。老爷看了看我大爷，又抬头看了看天，觉着离晌午吃饭时间还远着呢。再说，牛也该歇一会了。

老爷说好，那就歇一会儿吧。其实老爷也有点累了，就停下来，把牛拴好，就地坐下。然后掏出烟袋，装了一锅旱烟，吸了起来。我的两个爷爷直接躺在地上，四脚朝天，直喊腰疼。这时候，只听我老爷不紧不慢的说，以后干活，不管人歇不歇，必须得让牲口休息一下。前些天，西村里有个人，套了一头水牛在泥淖地里耕稻田。他为了赶活，大半天不让牛休息一下。期间水牛实在太累了，就回头看了他几眼。那人也知道耕牛的意思，但却一直没有停下来。后来水牛确实是精疲力尽了，就跪在泥水里不起来。那人就举起皮鞭，在牛屁股上狠狠的抽。水牛没办法，只得起来重新拉犁。直到中午以后，那人才停了下来。把牛卸了，打算赶着回家。就在这时，只见水牛突然转过身来，冲到那人身边，低着头，用犄角一下子把他顶翻在地。趁他在泥水里挣扎的时候，跑过去用犄角把他掀起来，抛向空中。等他身子快落地的时候，又用犄角接住，再此抛向空中。如此反反复复，那人不知道被水牛撂起来多少次，直到后来断了气。水牛才罢休。当时稻田里的水都被鲜血染红了。这事在我们附近影响很大，人们都认识到，所有动物都是有灵性的，尤其是替自己干活的牲口，必须要善待。

俩爷爷听得入了心，看着自家的耕牛，心里多了几分敬畏。

这时候，只听我爷爷说，唉，这会儿实在是饿了，要是咱们除了玉米饼，再有些肉吃就好了。

老爷回头看了我爷爷一眼，然后呛了他一句。说，肉？你想的怪美，我自己也想吃呢!我爷爷也不再说话了，躺在地上看天。歇了一会，老爷看大家都休息的差不多了，就说你俩快起来，咱们再干一会，就可以吃干粮了。于是仨人起来，重新套好牛，这回我爷爷牵牛，还是大爷扶犁，老爷在一旁指挥着，偶尔打打杂。

好不容易干到中午，三个人都像散了架一样。他们卸了犁，还没等我老爷把牛拴好，我爷爷忍不住，就直奔地头的干粮了。

我爷爷到了地头，弯腰拿起干粮，打开一看，就站在那里不动了。只听他朝我老爷大声喊着，说爹、哥，你们快来，你们快来看!

老爷抬起头，看见我爷爷在地头手舞足蹈，大声呼叫。

就吆喝道:什么事，大呼小叫的。 快来!快来!爷爷催的急。老爷跟大爷走过去一看，俩人也傻眼了。