李川水是系统的学过金融专业的，所以这种报表，出策划的事情他轻车熟路。

说道第二种收费办法的时候，李川水问刘风子夫妇道：“二位，你们饭店历史最高营业额，一天挣多少钱呢？”

“这个……”刘风子略微回忆，而后说道：“三千多吧，其实，毛利润也就一千五左右。”

看着刘风子畏首畏尾的样子，李川水估计这滑头一定是往少了说的，这样做可以不闪了舌头，也可以防备李川水摸着底细“讹人”。

看来这刘风子，只有点小市民的小机灵。

在不屑一顾中，李川水道：“既然是三千，那也好！我们第二套方案比较漫长，是根据你的历史最高营业额，所制定的一个长效合同……”

说话间，李拿手中的计算器打出了一个公式，而后告诉刘风子道：“……我为你的饭店试吃整改之后，你们饭店就和我建立了一种长期的业务关系，在这种业务关系之下，你饭店超过最高历史盈利的那部分收入要和我按照一定比例分配，这个比例是……”

经过一番计算后，李微笑道：“有了，根据你们饭店的规模，营业额超过最高历史记录的部分，我拿百分之三十的抽头。有意见么？”

听着李川水的话，半信半疑的刘风子点头道：“没问题，要是每天都能有三千多的收入，我倒是高兴的很。”

看着刘风子那一脸茫然的样子，李川水满意的点了点头。

李川水深知，虽然小红快餐店这只蚊子腿肉少了点……但那也是肉，只要这个标杆做好了，以后也不怕没有业务。

眼看着刘风子于沉默间没有了话，李川水笑了，他就像一个急需业绩的推销员一样最后确认道：“兄弟！既然谈妥了，咱就签合同吧，签合同之前，还有别的问题么？”

面对着李川水毒蛇一般的笑容，刘风子似乎连“问题”两个字都不知道如何说了，只是默言中摇了摇头，像是一具无可反抗的木偶。

其实，这那里是生意呀！纯粹是刘风子被李川水抓着七寸的摆布。

双方确认无误，李川水拿出眼珠笔，和刘风子立了约，紧跟着正式开始了自己的第一个业务。

收起合同之后，李川水活动了一下筋骨，而后站起身体，指着他吃掉的盖浇饭道：“你的饭我已经吃了，所以试吃环节咱们就免了，我对你的菜的基本评价就是……色香味形全都没有，除了快，没有一毛钱的优点，过去能活下来，只因为你离着停车场近。”

“啊，如此不堪？！”刘风子不服反驳道：“那你还吃那么多，那么快？”

“这个……不是咱们讨论的问题！”李直接跳话道：“咱们现在讨论的问题是你的饭菜怎么改进才能卖钱，才能更火。”

“哦！”刘风子也是满眼期待的看着李川水道：“既然这样……我该怎么改进呀？”

面对着刘风子一家的期待，李川水略微思索后，却意外告诉他道：“现在我不能说，我需要回去做一个汇总的方案，明天一早告诉你。”

说着话，李川水站起了身子，冲一脸目瞪口呆，失落诧异的刘风子道：“明天早晨我会把完整的整改方案交给你，你照着我的做就可以了，但今天我不行，因为……我要回去仔细的思考一下。”

说完这些，李川水扭头走人了，不过在临出门之前，他又扭头，对依旧一脸懵逼的刘风子道：“还有，我劝你有点信心，因为我的策划……是唯一能够让你摆脱家庭困境的方案。”