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第48章 炖牛肉

林曦看着江母进了厨房赶紧跟了进去。

“妈,要不我来烧?”林曦进去看着江母说道。

“你歇歇,你跟我说怎么烧就好了。”江母乐呵呵的说道。

“那也行,那我给你烧火吧!”林曦说完就坐在那里准备烧火。

“妈,你把它切成大拇指大的方块”林曦看江母准备切牛肉赶紧说道。

“妈,你切好后放冷水里泡半个小时吧,泡泡血水。”林曦想了想说道。

“行,那我切好泡在这里,你先出去吧,我等下就出去。”江母一边切一边说道。

“行,那我先出去了。”林曦说完就走了出去。

“还是晒太阳舒服。”林曦出来就坐在了刚才那个位置。

林曦坐在那里拿了几个橘子吃了起来。

“我也想吃”江琛眼巴巴的看着林曦。

“你要吃就吃呗!”林曦看着江琛说道。

“我想吃你喂的。”江琛看着林曦说道。

“哥,你够了!”江薇简直没眼看。

“我又不吃你的,你管我。”江琛瞟了她一眼。

林曦赶紧剥了一个橘子塞进了江琛的嘴巴里。

“好了,赶紧吃吧。”林曦赶紧说道。

“老婆你剥的橘子就是好吃。”江琛笑眯眯的说道。

“江琛,你够了啊!”林曦瞪了他一眼说道。

“嫂子威武,他不听话,揍他。”江薇幸灾乐祸道。

“薇薇我还在呢,你这样好吗?不怕我揍你吗?”江琛看着江薇说道。

“好了,不跟你说了,我看下牛肉泡好没有。”林曦说着赶紧往厨房走了过去。

“……”江琛看着林曦就这样走了。

“妈泡好后可以放锅里煮了,锅里加上水,倒掉酒,切点姜把牛肉放进去煮”林曦看着江母把肉放进去煮。

“锅滚了后,你把上面的血沫给撇掉,撇干净后煮两分钟,就把牛肉用漏勺捞出来,然后把汤盛进盆里,等下要用。”江母一边弄着林曦一边说着。

“把锅洗干净,锅烧好后加油放点糖进去,熬成焦糖色之后把牛肉倒进去,炒到牛肉微黄把葱姜蒜八角,香叶,桂皮放进去继续翻炒。”林曦说着看着锅里的肉烧的怎么样。

“翻炒一分钟后再倒点酒进去,把水分炒干之后把刚才的水倒进来加上老抽,然后小火炖40分钟。”林曦看着锅里说道。

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