找替代食材？

东北这数百万厨师，几十年来也是这样想的。

可惜，

太难了。

苏阳无奈的摊摊手，说道：“大的会武术，小的会法术，不大不小的受法律保护，你说怎么办？”

“法，法术？”

邓子棋瞪大了双眼，难以置信的看着苏阳。

东北的小动物还会法术？

建国后不是不能成精了吗？

那句话中，大的自然是熊等大型动物，想要捕捉他们实属不易。

就连取熊胆都有着不小的危险。

不大不小的都成保护动物了，谁敢用这个当食材。

小学课本里学过的东北粮仓北大慌，那时候就写过棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。

彼时的东北物产多么丰富，可是狍子、野鸡这些相继成为保护动物，直接绝了这条路。

“东北五大仙，又叫“五大家”或“五显财神”。”

“分别指：狐仙（狐狸）、黄仙（黄鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）和灰仙（老鼠），民间俗称“狐黄白柳灰”(或称“灰黄狐白柳”)为五大仙。”

“是因为当初的萨满文化中，把这五种动物描绘成会法术的形象，并引导人们加以信仰。”

“民间许多家庭中都供奉五大家。”

“在五大家的崇拜中，民间对其中的狐仙、黄仙和白仙更为敬畏，关于他们的灵迹传说也颇多，将他们附会为胡三太爷、黄二大爷、白老太太。”

“不过，这些信仰在建国后逐渐消亡。”

“但是，经年累月的信仰，绝大多数东北人还是对五大仙敬而远之的。”

邓子棋听完之后连连点头。

每个民族、宗教都有自己的信仰，这无可厚非。

这么一看的话，东北食材确实不算多了。

素菜还好，肉类只能是鱼、猪牛羊、鸡鸭鹅等家禽。

食材捉襟见肘，味道自然也就大打折扣了。

...

吃的话题转过之后，邓子棋开始央求着苏阳给她讲点东北狐仙的故事。