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泡泡中文 > 四合院:九级厨师,从此吃香喝辣 > 第10章 青出于蓝而胜于蓝

第10章 青出于蓝而胜于蓝

“柱子厨艺这么好,我都想拜他为师,学几招,然后自己出去开个饭店,生意绝对不错,到时候大家都来捧场啊,我给你们打折。”

“算了吧你小子,切菜都切不明白,还想开饭店,就是御膳房总管来给你教你,我看也不是烂泥扶不上墙。”

“你怎么说话呢!?大壮,上次我还看到你偷学厨艺,这下装什么正人君子,小人做派。”

“行了行了,都少说两句吧,也不怕招来黄主任,都想挨骂了?”

杨师傅一句话,让他们所有人闭嘴,各自忙活手里的事。

说到何雨柱的厨艺超群,老师傅一个二个都没有多说什么,他们尝过何雨柱的厨艺,让他们惭愧,炒了这么多年,居然比不上一个学徒,可不惭愧吗?

做了几年学徒,仍然没有资格上灶台的学徒才郁闷,同样是人,差别未免也太大了,看人家何雨柱进厨房的时间比自己短,厨艺比自己好,不,是自己比都没得比,甚至还停留在原地,觉得脸上挂不住,如果不是要养家糊口,真的想离开厨房,寻找别的出路。

第二天,何雨柱就去做私房菜了,其实做私房菜不比做大锅菜轻松,因为何雨柱对自己要求高。

做大锅菜,不用去满足一个人的口味,只要照顾好大家的口味,食堂安排好菜单,厨师负责做就好,只要盐味合适,工人们也不挑,有啥吃啥。

反倒是私房菜,要照顾一下各位口味,尤其是位高权重的领导,要格外关照一下,而且一桌的菜五花八门,量也不大,做出来跟做大锅菜一样,汗流浃背。

何雨柱想好菜单以后,写好采购单就去采购,回来以后交给刘岚处理,然后自己再来翻炒,有模有样的,黄主任偷偷来看过,悬着的心顿时放下,就让刘岚留在这里帮何雨柱备菜。

自从何大清离开食堂以后,再难找到一位厨艺高超的的厨师,现在多了一位李副厂长提拔的厨师,领导给他一个面子,何雨柱上任的一天大家都来捧场,调过来几位厨师做私房菜,厨艺都一般般,对何雨柱也不报什么希望。

没想到,这位何雨柱厨师,居然能做出一桌子美味佳肴,几乎光盘行动,这是对一个厨师的最高赞赏,厨艺好到出乎所有人的意料,李副厂长觉得脸上有光,他也是何雨柱的贵人之一啊。

当然,还是何雨柱自己争气。

走了一位何大厨,又来了一位何大厨,其中一位领导玩笑道:“姓何的大厨跟我们轧钢厂食堂有缘,只有姓何才能当好私房菜的厨师,其他厨师厨艺一般啊。”

这句话引得其他领导哈哈大笑,李副厂长打听过何雨柱的经历,于是说道:“错了,不是只有姓何的厨师才能做好私房菜,是因为现在的这位何大厨是之前何大厨的儿子,封建迷信要不得啊。父子之间嘛,总会学到一些厨艺,不然难以满足大家伙儿的口味啊。”

原来如此!

何雨柱这小子有些能耐,厨艺青出于蓝而胜于蓝,他老子做的菜都没能光盘,他这桌几乎抢着吃完的,饭都要多吃几碗。

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