豆香的味道弥漫在厨房之中,灶火燃烧的不算很旺,里面的木柴发出噼里啪啦的声响,燥热的气息弥漫在空气中,正趴在灶台下观看火势的仆人看到夏明几位皇子前来立马行礼。
夏明看着已经煮熟煮透的黄豆,拿起筷子轻轻一戳,煮熟的黄豆轻易就碎裂开来。
“已经可以了,接下来开始弄吧。”夏明点了点头立马吩咐二狗将锅中的黄豆全部捞出来,用纱布沥干剩余的水分后,放在一旁摊凉。
在夏清和夏玉不解的目光下,二狗从厨房的柜子里拿出了一大把面粉,在夏明的命令下均匀的洒在沥干的黄豆表面,并进行轻轻的拍打。
汉朝时期,华夏才出现面粉类的食物,而在这个世界,夏朝已经出现了粗制的面粉。
紧接着,夏明让顺子捧过来一个干净的木箱,在箱子里垫干净的厚布,把滚好面粉的黄豆均匀的摊到布,然后面盖鲜黄蒿草,以看不到黄豆为准。
等做完了一切,夏明擦了擦额头的汗水,直了直腰松了一口气说道“可算完事了。”
夏玉和夏清两位皇子看的迷迷糊糊的,他们互相对视一眼,走到木箱子旁边疑惑的观察了起来。
夏清忍不住开口询问道“九弟,这就完事了?这就是黄豆酱?”
一旁的夏玉也没看出来个所以然,侧过头一双好奇的眼睛看着夏明。
夏明伸了个懒腰,坐在旁边的椅子享受着小顺子山扇风伺候说道“哪有那么简单,黄豆酱是需要发酵时间的,我现在只不过是教二狗该如做前期的步骤,要想吃到黄豆酱,至少得等一个月的时间吧。”
“一个月的时间?那不是四月去了吗?这也太长的时间了吧?”夏荷一听黄豆酱居然要发酵一个月的时间,急性子的她瞬间露出苦涩的表情。
“美食都是要有等待时间的,心急可吃不了热豆腐。”
夏明拍了拍面前发酵黄豆酱的木箱子,转过头对着二狗说道“二狗,等会你就按照我的办法,多做几箱,对了,顺子记得去给我弄个大缸来。”
二狗和顺子赶紧答应下来。
夏玉一听要那么长的时间瞬间对黄豆酱没了什么兴趣,倒是夏清对黄豆酱的发酵方法十分感兴趣,啧啧称奇的说道“我记得宫中的几位御厨也有类似的制作酱料的方法,我突然有了一点灵感。”
“六弟,你又有什么新奇的想法了?如果研究出了好东西,可千万别忘了哥哥啊!”夏玉赶紧对夏清说道,毕竟现在他在长安开的皇家酒楼能吸引那么多客人,就靠着自家六弟发明的那些菜系呢。
“放心吧,绝对少不了你的。”