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第34章 清凉橙花鸭汤

糖醋汁烹饪的正正好好,将两种味道和谐的夹杂在了一起。

外面的面衣炸的极为有水平,酥香可口却不会显得太过于油腻,刚好的将鱼肉的鲜美衬托出来。

虽然口中的松鼠桂鱼已经算是技艺绝佳,但是苏逢春还是想念着药灵山的松鼠桂鱼。

大师兄虽然没有郭嫂的技艺熟练,有时候糖醋汁会调的过酸或者过甜。

但是这一刻,苏逢春还是无比想念那一口大师兄亲手做的糖醋鱼。

但是伤感的情绪还没来得及蔓延,就听到王从钰小声问她,

“苏姑娘,好吃吗?”

苏逢春咬着筷子,闻言认真的点了点头。

王从钰见苏逢春点头,笑了起来,他本就生的好,笑起来更是让人感到和煦温暖。

苏逢春有些愣,竟然忘记夹了第二块鱼肉。

等反应过来,她嗖的一下低下了头。

也不知道今天自己是怎么了。

苏逢春暗暗的想,总是失神。

她摇了摇头,打算稳定一下思绪。

王相注意到王从钰的行为,轻轻的咳嗽了两声。

王从钰抬头,不明所以看着自己的老爹。

便见王相笑呵呵捋了捋自己的胡子地说,

“这清凉橙花鸭汤极为鲜亮,你还不快点给苏姑娘盛一碗?”

王从钰点了点头,急急的端了碗,

王夫人在一旁提点这,“这般毛毛躁躁。”

“稳重些,别烫着苏姑娘。”

王从川和王隰和兄妹就在一旁乐呵呵的瞧着自家父母差事这王从钰。

宋氏这半天也反应过来了,转头瞧了瞧王从川,

“钰哥这是...?”

王从川握住了妻子的手,然后低声说,

“这小子在追姑娘呢。”

宋氏眯着眼睛笑了起来,“我都瞧出来了。”

“钰哥也太明显了些。”

“可不是,”王从川对王从钰这个傻乎乎的样子也是十分无奈,“爹娘都看出来了。”

“嗯,”宋氏暗暗点了点头,“挺好的。”

“苏姑娘是个好姑娘。”

王从川极为赞同妻子的话,“是,这小子若是能追到也是他的福气。”

王从钰面红耳赤的盛了一碗鸭汤递给苏逢春,指尖都在颤抖,

“苏姑娘,”王从钰说道,“喝点汤吧。”

苏逢春笑着接过了汤碗,然后乖乖的低头喝起了汤。

爽口鲜美的鸭汤瞬间冲进了苏逢春的口腔,苏逢春兴冲冲地抬起头,

“好喝!”

王从钰在一旁挠了挠头,有些不好意思,“好喝吗?“

然后王从钰傻乎乎的笑了起来,“我也喜欢喝这个汤。“

这话倒是不假,王从钰自小便爱喝这道清凉橙花鸭汤。

那时王从钰挑食的厉害,有一段时间甚至将这汤当作主食来源。

这橙花鸭汤做法倒也不复杂,只需用鹅脯肉,橙花瓣和薄荷叶便可。

先将鹅肉用少许的料酒和盐巴腌上两个时辰,在混上蛋清顺着一个方向搅打。

待鹅肉上筋,略略粘手这蛋清才算是裹匀了。

再用提前烧好的水焯上一遍,再备上一锅清水,将鹅肉放进去炖上一个时辰,待熬出了鹅油再用橙花瓣和薄荷叶放进去一同煮上一刻钟。

上菜前用冰镇上。

待到想喝的时候盛出来便好。

这汤最是清凉解腻。

王从钰看着苏逢春眯着眼睛笑意洋洋的样子,心中也恍若开出花来。

悄然生长。

...

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