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第三十三章 双皮奶?!!!

“好啊,阿妍姐姐,我们一起吧。”

“不了,你们做吧,我出去看会儿书。”顾可妍虽然对这些有点好奇,但是她还是没有兴趣下厨,还不如看本国策来得好。

顾可意看着二姐转身离去,嘀咕了句“书呆子”,回过身和十一两个人讨论起来怎么做了。

顾可意命人找来了新鲜的牛奶,鸡蛋、白糖、还有煮熟了的红豆,两人看着这些个食材,又翻了翻书,书上写着“先要蒸一下牛奶,需要十二分之一个时辰;然后是过滤蛋清,吧蛋黄去除;然后在蛋清中放白砂糖搅拌、再放入牛奶,继续搅拌,直至冒泡;接着取出蒸了的牛奶,冷却,在表面形成一层皮后用小刀刺穿,形成一道小口,再把搅拌得起泡的牛奶沿着小口倒入,然后继续放入锅中蒸,等到里面没有水流动时便取出来。最后只要撒点红豆、绿豆就行。”

“十一,我们开始吧。”顾可意将菜谱放下。

“嗯嗯,”轩辕十一手拿两个鸡蛋重重的点了点头。

一旁伺候的流萤和十一的宫女小棋看着自家主子们兴冲冲地忙活起来了,寻思着这东西做出来真的能吃吗?

过了大约半个多时辰,外面正坐着看书的顾可妍以及在一旁被流星丫头儿伺候着“喝茶”的邹大娘等人便听到厨房里传出来一声“啊”的叫声,邹大娘一听,更是急得茶也喝不下去了:我的小姐呦,我心爱的厨房啊。

然而等到她们几人跑到厨房门口时,却闻见一阵阵浓郁的香气,醇厚的奶香中夹带着蛋的香味,进去一看,只见顾可意和十一还有流萤她们正围着一个上面覆盖着红豆的小碗陶醉着。

“二姐,快来看,我们做好了,双皮奶,你瞧,闻着就特别香。”顾可意对着门口的顾可妍招手道。

顾可妍走上前,看着碗里被叫做双皮奶的东西,靠近了奶香味更加浓厚。

“我先尝尝它的味道。”顾可意在众人好奇的目光下拿起了小调羹,挖了一小勺,放入口中。

“怎么样?不好吃吗?”十一看着顾可意皱眉的样子,非常失望地说道,明明闻着那么香啊。

“嘻嘻,超好吃!入口香滑、口感细腻,吃完口中还留有余香,别看着我了啊,你们快试试。”顾可意砸吧砸吧了小嘴。

十一和顾可妍在她的鼓动下也各勺了一勺,吃完,两人都觉得顾可意形容得果然不错,她们还从未吃到过这样的甜点。

于是乎,一碗双皮奶便在她们的你一勺我一勺中一下就见底了。她们第一次做这个,所以只做了两小碗,因此也就没有太过讲究的共用一碗,剩下的一碗则交给了流萤,让她们也尝尝鲜,而有幸吃到了的丫鬟们都惊叹怎么会有这么好吃的东西。

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