四人来到了河边,郑凯和钟卫国的桶里面收获也颇多,都是些小杂鱼。
深秋的白天很是短暂,眼看太阳就快落山了。
大家收拾好鱼竿,拎着桶。一起往回家走。
“我们这次出来收获满满啊,只不过这鱼要不送你煮吧。我们几个手艺都不行,免得糟蹋了食材。”郑凯挠挠头,有些不好意思地开口。
其他几个人听了这话,也都看向了张念初。
自从上次尝到张念初做的萝卜馅包子后,他们就一直期待着再次尝到张念初的手艺。
钟卫国不争气的咽了咽口水,在这坐了一下午,早就饿了。
“我家寄了一斤咸肉,我晚上可以带过去。”江金凤在一旁小声地开口。
张念初最终妥协在这些人渴望的目光下,点点头同意了。
他们几个明显脚下的步伐更加快了。
宋小丽在厨房帮忙,秦明和钟卫国帮张念初砍柴。
郑凯陪江金凤回去拿那块一斤咸肉。
张念初将小杂鱼收拾后,正好配上王贵英给的酸泡菜,一起做道酸菜鱼杂锅子。
泡菜里面有不少小米辣,张念初挑了一些出来。
等宋小丽将锅烧热了,张念初倒入菜籽油,将事先切好的配料放入锅中飞快地翻炒,接着加入酸菜。
等香味激发出来,加入清水。
再把小杂鱼放入锅中,新鲜的食材只要简单的烹饪就能激发出人间美味。
一切忙活好,剩下的就交给时间。
江金凤的咸肉也拿来了,张念初清洗后,切成薄薄的一片。
“你的刀工真厉害。”江金凤举起一块晶莹剔透的肥肉,止不住的赞叹。
“肉薄一点才能更好地激发出油脂,等会儿我就做个蒜叶炒咸肉吧。”
江金凤注视着一直在忙活地张念初,心里有点惭愧,以前老是听李兰红编排张念初的不是,导致她对张念初有了偏见。
“好香啊!”
秦明他们抱着一堆柴火进来了,使劲地吸着屋里的香味。
张念初揭开锅盖,鱼杂火锅差不多了。
她盛了出来,撒上葱花,让秦明端了出去。
接着她快速地炒了一盘蒜叶配咸肉,一盘蒜蓉青菜。
“吃饭啦!”
大家刚坐下。
“来,以水代酒,我们喝一个。今天就当作我们几个秋游了。”
“干杯!”
郑凯放下杯子,连忙吃了一口鱼,又吃了一口肉,嘴里含糊不清地说:“好吃,真好吃!”
秦明也尝了一口,点头道:“不错,鱼鲜美又酸辣,咸肉配上蒜叶咸香可口。”
“张念初,你可真厉害,还有这个杯子图案也是你自己画的吗?这些图案好奇怪,但是好可爱。”
听了宋小丽的话。其他人才发现竹杯子上有图案,之前全部注意吃食上去了。
“我这上面是个什么,猪吗,又不像,它的嘴巴怎么这么长?”
“看我的,我这上面是熊,这个熊还背着书包了。”
“秦明,你的杯子画了什么,咦,这是什么动物,一只带着铃铛的大猫吗?”
郑凯拿过秦明的杯子,仔细地观察着。