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第10章 回归乡野(7)

这东西,他们年轻的时候为了省钱,还做过不少呢,既便宜又营养。

在那光辉的指导下,磨豆腐正在进行中。

没办法,他年纪大了,这种体力活,可没有年轻人有力气了。

一把泡的圆滚滚黄豆,一勺黄豆一勺水,磨出米黄色浓稠的豆水。

用纱布将里面的豆渣过滤掉,过滤的豆渣也不用扔,老一代人有各种方法将它变成菜肴。

放在铁锅中炒干,就是黄豆粉。

若是放点面粉、鸡蛋啥的拌匀,用锅子煎一下,就是金黄酥脆的豆渣饼。

过滤后的豆水,就是生豆浆,捞去顶上的浮沫,放入铁锅里滚开。

随着铁锅的熬煮,淡淡的豆浆香在厨房里蔓延,宋初一皱了皱鼻子,擦了擦嘴角的口水。

“好香啊~”(#/。\#)

正在熬煮的温辰不由微笑,她们这两个孩子的年纪,跟自家小孩一般大了,看着她们就想到家里的孩子。

不由心里一软,笑着说。

“要不要来一碗?”

或许是就在等他这句话说出口,话音才落,就看见两人不停的点头,馋的迫不及待。

雪白的瓷碗,一个铁勺呈满,倒入碗中刚好一碗,现在正是烫的时候,需要等放一会才能适合入口。

等豆浆稍稍放凉,放入白醋水搅拌豆水,渐渐的豆水慢慢成絮状,一点点成团。

他们这是临时做的,没有专门做的框架,想了想宋初一灵机一动。

找了一个半圆形的竹篮筐,用干净的棉布包裹住,一人扯着布,一人倒着豆水。

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