江泰上午来到学校，打了辞职报告。

好在之前生病的张老师已经康复，顺利返岗工作。江泰的离职并不会对学生造成什么影响。

中午，江泰请几个相熟的老师吃了个散伙饭，就跟大家告别了。

稍作休息，他驱车赶往东乐门大饭店。这是他第一次以老板的身份出现在会议上，他此刻很兴奋，也很自信可以把这个快餐连锁店做大做强。

下午两点，江泰来到了会议厅，此刻公司其他人员早已在会议室等待了。

江泰落座，示意张伟可以开场了。

“各位门店店长，这位是我们笑哈哈汉堡连锁店新的董事长，江泰先生。”张伟为江泰进行介绍。

十个门店店长与其他几位负责人看到江泰虽然年轻，但全身上下都是高端奢侈品，并且气度不凡，不敢轻视，都鼓掌欢迎。

“张总，你说一下我们公司今年的销售情况，利润，还有各季度的盈收情况。”

“好的江总，目前十个店今年前九个月销售额为八百万，平均到每个门店每月不到十万销售额。毛利率为百分之五十，今年目前为止毛利在四百万左右。”

“净利润呢？”江泰问道

“目前扣除房租，人工水电，广告引流等等，净利润在百分之十。”张伟说道。

江泰眉头一皱，百分之十，就是说自己这十个店，忙上一年扣掉人工水电也就只能赚个一百多万。“营业额这块有什么办法可以继续做高么？我们这个店也是老品牌了吧。”

“这个...很难”张伟有点为难的说道“我们在东市虽然有十家连锁店，但是目前市场龙头品牌还是麦当劳，肯德基。他们在东都有一百多家的连锁店，而且受众群里也比我们多的多。”

张伟停顿了一下，接着说“我们之前通过低价的方式主打下沉市场，获得了一定的客户群，然而最近麦当劳跟肯德基都有意识的推出超低价团购套餐，所以这部分客户也存在流失的情况。”

“我们除了低价，对比麦当劳肯德基还有什么优势么。”江泰看着张伟。

“坦白说，很难有其他优势了。”张伟觉察出江泰的不满，赶紧补充道“这些年，中小品牌快餐店被干倒的不少，我们其实已经算夹缝中生存了。”

“口味这块有特色么？”江泰手指轻轻的敲打着会议桌，思考着什么。

“口味来说，就是汉堡炸鸡的味道，中规中矩。”

江泰想了想，汉堡炸鸡是西式快餐，自己有一身好厨艺，如果把龙国传统美食融入快餐是否会有奇效呢......

“这...来快餐的人都是图一个省心省事，如果他们想吃传统美食，为什么不去几大菜系馆呢？而且如何把传统美食融合进汉堡也是个问题，这个对新的菜品开发是一个很大的挑战。”

“关于菜品融合这一点，你让新品开发师进行一下尝试。”江泰顿了顿，继续问道。