静之和李国平一路说说笑笑,不多久就到了李家村了。
进入到李国平家的院子,静之就看到一头大肥猪已被绑好四肢躺在角落边上。
此时李国平的父亲见到儿子回来,而带来的却不是之前的屠夫,对儿子说,“平儿,马屠夫呢?这个是什么人?”
李国平回他父亲说,“爸,马屠夫昨晚回家时掉下水坑生病了,来不了,另外那个鲁屠夫外出干活了,没在家。”
“因为今天必须要杀猪了,我没办法了,就去找镇上曾福和何大腿,但他们都不会杀猪,后来经过这位岱哥的猪肉店,他说他会杀猪,所以带他回来了。”
静之客气地对国平父亲说,“李叔,你好,我叫岱静之,你叫我小岱即可,我们肉店叫“若水铺”,我会杀猪的,你放心交给我就好。”
国平父亲有点意外,“你就是镇上新开的“若水铺”肉店的?你这么年轻,有点想不到哈。”
“我之前约的是镇上的马屠夫,他杀猪都有十几年了,我之前家里杀猪都是找他的,他手法很熟练,你这么年轻行不行的啊?”
静之见李叔不太相信自己,继续说,“李叔,你不相信我很正常,但年轻不代表能力不行,现在也没有其它选择了。你让我试试咯,如果杀完猪,你觉得我做得不够好,那你可以一分钱不给我,我没意见。”
国平父亲现在确实也没有其它选择了,只能让静之来杀猪,他说,“好吧,希望镇上关于你们店的传闻都是真的吧。”
于是,静之去做准备工作。国平对他父亲说,“爸,你不是不喜欢听到杀猪时猪的叫声吗?你先回房间休息一下,等杀好猪我再叫你出来吧。”
国平父亲点点头,然后回房间休息去了。
一个时辰多些过去了,李国平进入房间叫他父亲出来,说猪杀好了。
李叔大吃一惊说,“什么?猪杀好了?我都没听到杀猪时猪的叫声,而且才1个时辰多些就杀好了?以前即使是最熟练的马屠夫,都是差不多要两个多时辰的!”
李国平回复他父亲说,“是的,爸,猪杀好了,你不信出来看看吧。”
李叔还是带着怀疑说,“杀猪这么快,不会弄得乱七八糟吧?”
李叔带着一脑子的疑问快步走出房间来到院子,只见大肥猪确实已杀好,而且已被分成四扇肉,整整齐齐地摆在一张大板子上,猪血和内脏也分装在两个大盆上,也是摆得有理有序。
李叔看到这情境,不由惊讶问静之,“小岱,果然是长江后浪推前浪啊,你做得又快又好,比之前的马屠夫都要快、都要好。另外,我刚才也没听到猪叫啊,你可以做到杀猪不让猪发出声音吗?”
静之一边收拾刀具一边笑着跟李叔说,“李叔,因为好多人都不喜欢听到杀猪时猪的惨叫声,我也不想猪在被杀时受到太多痛苦,所以我摸索杀猪的方法,让猪在被杀时痛觉神经就断掉,这样猪相当于是在没有痛苦情况下就被杀死了,所以也不会叫的。”
李叔看着这位年轻的青年,感叹道,“想不到啊,你这么年轻,术业有专攻,一样事情做到极致都是很令人敬佩的。”
静之有同感,说,“是的,那能使油穿过铜钱孔的卖油翁也是一样的道理。”