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第24章 囤囤囤

天渐渐转凉,龙含珠起了个大早赶往了莲花白菜的生长地,这些白菜比她上次见到时要大了不少,也是时候采摘了。

龙含珠先用竹刀从白菜底部割断,然后轻轻放入筐中,然后再去割下一棵,兽界的莲花白菜好看是好看,就是不如现代的紧实叶片多。

龙含珠怕莲花白菜叶子娇嫩,放到布袋子会被揉碎,只能一棵一棵的码在筐中,然后再用扁担挑回去,光这个来来回回挑白菜的路程,就让龙含珠累个半死,不过皇天不负有心人,死活时是让她给都弄回来了。

还没多喘口气呢,就又马不停蹄的开始腌酸菜了,毕竟时间不等人啊。

在北方腌酸菜的方法有很多,她腌酸菜的方法是跟奶奶学的,首先把白菜外表洗净,然后起火烧开水,再把白菜放进锅中用开水烫一下就赶紧捞出来备用。

然后在竹缸的底部均匀地撒上一把盐,把烫好的白菜依次整齐的摆入竹缸中,每摆满一层层就均匀地撒上一把盐,等所有白菜都入缸后上面再撒上一把盐就可以了。

然后龙含珠把准备好的石头压在白菜上,大约过七八个小时后往缸里加上干净的清水,水量要能没过白菜就可以了,然后给竹缸盖上盖子就算完成了。

不过要注意的是缸盖不要盖的太严实,因为酸菜怕热怕捂,盖子的作用主要防止灰尘落入。

接下来龙含珠把酸菜缸移到储藏室,那里温度低,适合保存,龙含珠在此期间还经常查看酸菜缸,一发现有白沫生成就会及时撇出去,若是水不足的时候就再加一些,这样腌上一个月后酸菜就能吃了,反正又是个时间的活。

现在天虽然凉了,但是林中的各种果实也都差不多熟透了,现在龙含珠就在一棵板栗的树下捡刺团,这刺团扒开之后就是两三个板栗,板栗可是好东西,能当主食能当零食的,多捡点多捡点。

这里资源太丰富了,不只有板栗,还有松子,这里的松树高,松塔也是她见过最大的,龙含珠连打带捡的往布袋里划拉,像一只快乐的仓鼠般囤囤囤。

现在龙含珠不只囤吃的,药材也囤,这里的药材都是野蛮生长的,根本没人碰,人都说人参是七两为参,八两为宝,可她挖到的人参都没少于一斤的,龙含珠只随便挖了几棵备用,毕竟这玩意她找到一片,挖多了她都没地方放了。

还有日常中常用的中药,比如三七这种用于各种内外出血及跌打损伤淤血内阻的,金银花,连翘,蒲公英这种用于治疗寒症的,还有清热解毒,主治肺热咳嗽的葎草等等日常用药,虽然她身体倍棒吃嘛嘛香不一定能用上,但有备无患。

对了她还找到了生姜,龙含珠对这玩意是又爱又恨,有它吧,可以调味去腥,着凉了一碗姜汤下去,发发汗病好一半,但这玩意真是爱的人爱死,恨的人恨死,喜欢的人空嘴吃都没问题,但龙含珠就接受不了这味,有几次不小心当肉放进嘴里,瞬间吃的她一激灵,整个人都不好了。

但你说做菜的时候不放吧,有些菜里总感觉少了点什么,总之就很纠结,但不管怎么说,它确实是好东西,多囤点没毛病!

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